HAMBURGER Mİ? BURGER Mİ?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Bir tüccar, 19. yüzyılın ortalarında ticaret amacıyla gittiği Orta Asya’da Tatar Bifteği’ni görür ve bu lezzeti yaşadığı Hamburg şehrine getirerek Hamburg Bifteği olarak sunar. Daha sonraları bir aşçı bu eti kızartarak servis etti ve “Hamburg’a ait” anlamında Hamburger adını verir.

Hamburger , iki dilim ekmek ve kıyma bifteği ile hazırlanan ve satılan bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Hamburger ve Burger arasında da çok farklar var. Özellikle Hamburger de domates, marul, çiğ soğan  ve turşu bulunuyor. Burger de ise sadece karamelize soğan bulunuyor. Dometes, marul, ciğ soğan ve turşu burger içerisine koyulmuyor.  İçerisindee mantar, cheddar peyniri, dana füme et ilave olarak eklenebiliyor.

Günümüzde mekanların özel olarak hazırladıkları soslar ile Hamburgerlerini sunduklarını sıkça görmekteyiz. Lakin sade ve basit bir burger her zaman ilk seçenek olacağını düşünüyorum.

Pandemi döneminde hızla büyüyen sektörlerden biri de paket servisinde deneyimli olan Hamburgerciler oldu. Hızlı ve temiz servisleri ile online yemek sitelerinde  tekrarlanan siparişler arasında yer aldılar.

Denizli’de de Hamburger çok seviliyor. Hatta geçtiğimiz günlerde Denizli’de yapmış olduğu menülerle dikkat çeken Mack Burger’in  yeni sezon lezzetlerini tatma imkanım oldu. 20 kadar davetlinin katıldığı lezzet şöleninde Mack Burger kurucusu Fuat Kebapçı bizlere  6 çeşit lezzet sundu.

Capella Burger, içerisinde 1 adet köfte, cheddar, kaşar peyniri, dana jambon, mantar, domates, roka ve kokteyl sos bulunuyor.

Titan Burger, 2 adet köfte, double cheddar, domates, mor soğan, mantar ve kokteyl sos bulunuyor.

Ragel Burger,  1 adet köfte, double cheddar, mantar, taze nane, domates, mor soğan ve kokteyl sos bulunuyor.

Colista Burger, 1 adet köfte, double cheddar, mantar, roka, domates, mor soğan ve kokteyl sos

Mack Kare Burger, , 2 adet köfte, double cheddar, double kaşar peyniri, taze nane, roka ve kokteyl sos bulunuyor.

Özellikle Mack Kare Burger konuklar tarafından çok sevildi. Çünkü iki dilim kare tost ekmeği konulan köftelerin lezzeti daha ön plana çıkıyordu. Taze nane ve roka ise aroma ve fresh tat bırakıyordu. İlk tercihimde Mack Kare Burger olur.

Bu lezzetlere ortak olarak da barbekü soslu, susamlı çıtır tavuk parçaları sunuldu.

Yemek sonrası da Fuat Kebapçı’ya ait olan Caffé Nuova da içilen kahveler ile sonlandırdık

Saygılarımla

Denizli Gurme / Bülent VURAL

YouTube / Denizli Gurme

Instagram / Denizli Gurme