0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kuru kayısılar, yaş kayısıların arasından kurutulmaya en uygun olanları seçilerek çekirdekleri çıkarılıyor ve gün ışığında kurutuluyor. Kuruyan kayısılar toplanarak piyasaya dağıtılıyor. Kuru kayısı tüketildiğinde kan şekerini dengeleyerek sindirim sorunlarına iyi geliyor. İsteğe göre farklı şekillerde tüketilebilen kayısının kalorisi düşüktür ve yüksek besin içeriğine sahiptir. Tatlı isteğinin karşılanabilmesi için kayısı diyet listelerinin vazgeçilmezlerindendir. İncekara Kuruyemiş çalışanı Hakan Banaz; “Kayısı bilindiği üzere Malatya ilimizde yetiştirilen en özel ve besleyici ürünlerdendir. Bizde iş yerimizde Malatya kayısısını müşterilerimize sunuyoruz. Kuru kayısının gün kurusu, jumbo kayısı gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Müşterilerimiz damak zevkine göre istediğini tercih ederek alıyor. Bu yıl kuru kayısının kilosu 180 TL’den satılıyor. Gurbetçi vatandaşlarımızdan yoğun bir talep var. Yaşadıkları ülkelere dönme zamanları geldi ve şimdi alışveriş yapma dönemindeler. Hem ülkemize özgü lezzet olması hem besleyiciliği nedeniyle gurbetçi vatandaşlarımız da poşetlere istedikleri miktarlarda hazırlatarak satın alıyorlar” dedi.

“SAKLAMA KOŞULLARINA DİKKAT EDİLMELİ”

Kuru kayısıları uzun sürede tüketmek isteyenlerin saklama koşullarına dikkat etmesi gerektiğini söyleyen Banaz; “Öncelikle kuru kayısılar her kurutulmuş gıdada olduğu gibi sert bir hale gelir. Bu yüzden müşterilerimizin kuru kayısıları tüketmeden önce yıkamalarını tavsiye ediyoruz. Nemli olan her ürünün kuru olan ürünlerle yan yana konulduğu zaman küflenme, çürütme gibi etkisi olur. Kuru kayısıda tüketmeden önce sadece tüketileceği miktarının yıkanmasını öneriyoruz. Ayrıca yıkadıktan sonra diğer kuru kayısıların yanına koymamalılar. Eğer koyarlarsa diğer kayısıların tadında değişim, kararma gibi sorunlarla karşılaşabilirler. Kayısıların buzdolabında ağzı kapalı bir poşet içinde ya da cam kavanozlarda güneş görmeyen serin bir yerde saklanmasını öneriyoruz. Hem kış boyu gönül rahatlığıyla aynı lezzetle tüketebilirler hem de bozulma gibi bir sorunla karşılaşmazlar” diye konuştu.

DURDU KARADEMİR- ÖZEL HABER