0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dört mevsim sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan bamyanın kurutulmuş halinin fiyatı gram altınla yarışıyor. Geçen yılın aynı ayına oranla yüzde yüz oranında artış gösterdi. Mevsiminde toplanan bamyalar, binbir emekle güneş görmeyen ortamlarda kurutularak tüketmeye hazır hale getiriliyor. Vitamin ve mineral deposu olan yeni mahsul bamyanın kurutulmuş hali tezgâhlarda yerini aldı. Yaş olarak satılan bamyanın fiyatı 30-40 TL iken, kurusu 700 TL ile 1000 TL aralığında satılıyor. Biz dizi kurutulmuş bamyanın fiyatı ise 35 TL.

BAMYA ŞİFA DEPOSU BİR SEBZE

Tam bir şifa deposu sebze olarak bilinen bamyanın sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Kalsiyum, demir, çinko gibi mineraller bakımından zengin olan bamya, aynı zamanda kan şekerini düşürmeye de yardımcı oluyor. Vücudun ihtiyaç duyduğu liflerin karşılanmasını da sağlayan bamya, sindirim sisteminin çalışma hızını arttırarak kabızlık gibi sorunların oluşmasını engelliyor.  Bu yönüyle bamya zayıflatma etkisi ile de biliniyor. Bamya içerdiği B vitamini sayesinde zihinsel fonksiyonların sağlıklı çalışmasına yardımcı olarak, unutkanlık, konsantrasyon sorunları ile savaşıyor.

“ÇAYI DA YAPILABİLİYOR”

Yüksek fiyatlarından dolayı bamyanın gramla satıldığını söyleyen Mehmet Aşçı, “Bamyalarımızı lezzeti ve üretim rekoltesi ile ünlenen yerlerden alıyoruz. Kuru bamyalar yazın 400-500 TL aralığında satıldı. Çünkü geçen senenin mahsulleri idi. Şimdi yeni mahsul kurutulmuş bamyalar tezgahları doldurdu. 1 kilo kuru bamyayı 700 TL’den satıyoruz. Birde kilo ile almaktansa tek seferlik pişirmek için dizi halinde satın alan müşterilerimiz var. Onun fiyatı da 30 TL-40 TL arasında değişiyor. Bamyanın tohumundan çiçeğine kadar hepsi değerlendirilebiliyor. Bamyanın çiçeğinin çayı yapılarak tüketilebiliyor” dedi.