Total Banner
CENNET HURMASI SEZONU AÇILDI
679 okunma

CENNET HURMASI SEZONU AÇILDI

Trabzon hurması, amme gibi birçok isimle bilinen cennet hurması raflarda yerini aldı. Kilosu 150 TL’den satışa sunulan kurutulmuş cennet hurmalarına yoğun talep gösteriliyor.

ABONE OL
07/11/2022 20:31
CENNET HURMASI SEZONU AÇILDI
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Trabzon hurması, amme gibi farklı isimlerle bilinen cennet hurması üreticiler için önemli bir gelir kaynağı oldu. Bu yıl cennet hurmasına yoğun talep olması üreticilerin yüzünü güldürdü. Kurutulmuş cennet hurmaları, yaş haline göre daha yüksek fiyatlarda tezgâhlarda yerini almaya başladı. Esnaf Turgut Yamaç, fiyatların yüksekliğine rağmen kurutulmuş cennet hurmalarına yoğun talep olduğunu dile getirdi. Yamaç, “Kurutulmuş cennet hurması bu yıl kilosu 150 TL’den satılıyor. Geçen yıl 70-80 TL civarında satılıyordu. Ekim-Kasım ayları cennet hurmalarının hasat zamanı bu yüzden kurutulmak için en uygun dönemlerdeyiz. Yaş cennet hurmalarını hemen tüketmek gerekiyor. Kışın tüketmek için kurutarak güvenle saklanabiliyor. Kışın sofralarında cennet hurmasını görmek isteyen vatandaşlar kurutulmuş haline rağbet gösteriyor.” dedi.

“DİREK GÜNEŞ IŞIĞINA MARUZ BIRAKILMAMALI”

Cennet hurmalarının direk güneş ışığına maruz bırakılmaması gerektiğine dikkat çeken Yamaç, “Hurmalar tam olgunlaşmadan toplanıyor ve kabukları soyuluyor. Uçlarında bırakılan dal parçalarından bağlanarak direk güneş ışığına maruz bırakılmadan kurutulmaya bırakılıyor. Sıcak ama direk güneş ışığı almayan alanlarda kurutuluyor. 3-4 hafta sonra tüketmeye hazır hale geliyor. Biz de iş yerimizde cennet hurmalarını satışa çıkarıyoruz.” şeklinde konuştu.

SAKLAMA KOŞULLARINA DİKKAT!

Cennet hurmalarının mutlaka nemli yapısının kaybolduğundan emin olunarak saklanmasını öneren Yamaç sözlerini şöyle sürdürdü, “Her meyve ve sebze kurularında olduğu gibi saklama koşulları çok önemli. Kurutulmuş bir gıda olduğu için nemli yapısını tamamen kaybetmiş olmasına dikkat edilmesi gerekiyor. Tam kurutulmadan ve nemli olarak saklanırsa, bozulmalar ve küflenmeler meydana gelebilir. Kuruduğundan emin olunan cennet hurmaları bez torbalarda ya da cam kavanozlarda güvenle saklanabilir. Sıcak ve nemli ortamlarda tutmadan, serin depolama alanlarında saklanmasını öneriyoruz. Bu şekilde bir sene boyunca tüketilebilir.”

Durdu KARADEMİR-Özel Haber

En az 10 karakter gerekli
Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.