0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bakır ürünler günlük hayatta sık kullanılan ürünler arasında olmasa da sofralara şık bir görüntü katmak isteyenler tarafından tercih ediliyor. Şık görüntüsü, Anadolu kültürünü yansıtan işlemeleri, doğal yapısı ile gıdaların lezzetine lezzet katıyor. Sofralarında farklılık ve eskiye dair güzellikleri arayanların uğrak noktası ise bakırcı esnafı oluyor. Teknolojik gelişmelerle birlikte en çok tüketilen içecekler arasında yer alan çayı demleme gereçleri değişiklik gösterse de eskiye özlem duyanların tercihi bakır çaydanlıklardan yana oluyor. En çok satılan bakır eşyaların bakır cezve ve çaydanlık olduğunu belirten esnaf, “Geçen yıllara göre fiyatlar ikiye katlansa da bakırın şıklığından ve gıdalara verdiği lezzetten vazgeçmeyenlerin her zaman gözde ürünü bakır eşyalar oluyor. Özellikle bakır çaydanlıklardan birçok farklı işlemeli olanları bulundurmaya çalışıyoruz. Çünkü müşterilerimiz bakırın çaya verdiği lezzetin yanında, çaydanlıkların işlemelerine de dikkat ediyor. Bu bakımdan her boy, her bütçeye uygun bakır çaydanlıklara raflarımızda yer veriyoruz. Bakır çaydanlıktan başka üründe demlenen çayı içmeyen daimi müşterilerimiz bulunuyor.” dedi.

SALGIN TALEBİ ARTTIRDI

Sağlığa faydalarının satışlarının artmasında etkili olduğunu belirten esnaf, bakır ürünlerin vücudun elektriğini alarak, yorgunlukları giderdiğini ifade etti.  Son yıllarda korona virüs salgını ile birlikte doğal ürünlere dönüş başladığına dikkat çeken esnaf, “Bakır kaptan tüketilen ürünler mikrop barındırmıyor. Bunu bilen vatandaşlar ise bakır eşyalara yöneldi. Bakır eşyalara dönüş başladı. Bakır eşyalarda bekletilen gıda ürünleri güvenilirdir. Çünkü bakırın bakteri barındırmamak gibi bir özelliği var. Aynı zamanda bakır eşyalarda pişirilen gıdalar daha lezzetli oluyor.” şeklinde konuştu.

BAKIRIN KALİTESİ ÖNEMLİ

Kaliteli bir ürünün uzun yıllar kullanılabileceğini vurgulayan esnaf, “Bakır eşya satın alırken kalitesine dikkat etmek gerekiyor. Bu yüzden güvenilir noktalardan satın alınmalı. Bakır kullandıkça aşınma yapabiliyor. Bu bakımdan en az yılda bir kere kalaylanmaya ihtiyaç duyuluyor. Güvenilir ellerde bakır sanata dönüşebildiği gibi, ömürlük mutfak eşyasına da dönüşür. Bakımının dikkatli yapılmasının yanında, metal ürünlerle karıştırarak aşınmasına da izin vermemeliyiz.” diye ifade etti.

DİKKATLİ KULLANILMALI

Bakırın faydalarının yanında oksitlenme özelliğinin de olduğuna dikkat çeken esnaf şunları kaydetti; “Bakır eşyaları dikkatli kullanmak gerekiyor. Temizlenme aşamasında kesinlikle makineye atılmamasını ve aşındırıcı temizlik ürünleriyle yıkanmamasını tavsiye ediyoruz. Pişirme aşamasında ise sirke gibi bakırın yapısına zarar verecek ürünler pişirilmemeli. Eğer oksitlenme yaparsa hem ürünümüzün ömrü kısalır hem de faydasından ziyade zarar görebiliriz.” NURŞAH SANCAK