ŞİFA KAYNAĞI ‘ALIÇ’

Alıç meyvesi geçmişten günümüze birçok sağlık sorununun tedavisinde kullanılan şifa deposu ürünlerin arasında yer alıyor. Alıç yetiştiği iklime, sulama şekline göre farklı renklerde yetişebilmektedir. Farklı türleri bulunan alıç, meyve olarak tüketildiği gibi marmelatı ve sirkesi de sıkça tercih ediliyor. Bu yıl alıç üretiminin bereketli geçtiğini belirten esnaf Emin Ünlü, “Alıç doğada kendiliğinden yetiştiği gibi, özellikle alıç üretimi yapan çiftçilerimiz bulunuyor. Üreticiler bize getirerek satıyorlar. Biz de burada daha geniş müşteri kitlesine ulaştırıyoruz. Alıçın ekşimsi bir tadı bulunuyor. Alıç, içinde bulundurduğu vitaminler sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ihtiyacını karşılar. Şifa deposu olarak bilinen alıç kalp sağlığına iyi gelerek, kan akışını hızlandırmaya yardımcı olduğu biliniyor. Potasyum ve magnezyum deposu olan alıç, şeker, kolesterol gibi sorunlara da iyi geldiği biliniyor. Bu yüzden son yıllarca sıkça tercih edilen ürünlerden biri haline geldi” dedi.

“SİRKESİ DE ÇOK TERCİH EDİLİYOR”

Alıçın getirisi daha yüksek olduğu için sirkesinin de yapıldığını dile getiren Ünlü, “Alıç sirkesi 100-150 TL arasında satılıyor. Alıç sirkesi üzüm ve elma sirkesi gibi son zamanlarda sıkça tercih edilen bir ürün. Alıç sirkesi antioksidan ve antiseptik bir özelliğe sahiptir. Antiseptik özelliği bulunan alıç, cilt sağlığı için de kullanılıyor. Cildin bakterilerden temizlenerek sivilce oluşumunu engelliyor. Genellikle satın alan müşterilerimiz günde bir kaşık tükettiklerini söylüyorlar. Ama her bitkisel ürün tüketiminde olduğu gibi yine doktora danışılmadan tüketilmemesini öneriyoruz. Çünkü herkese aynı düzeyde iyi gelmeyebilir, vücut alerjik reaksiyon gösterebilir. Fayda görmek isterken zararlı çıkmamak için özellikle ilaç kullanan, kronik rahatsızlıkları olan müşterilerimize mutlaka doktora danışmalarını öneriyoruz.” diye konuştu.

DURDU KARADEMİR-ÖZEL HABER