Türkiye’nin en büyük zeytinyağı ihracatçılarından, uluslararası lezzet ödüllü zeytinyağı firması Köklü Zeytincilik, 11-14 Mart tarihleri arasında Japonya Foodex fuarında yer almaya hazırlanıyor. Köklü Zeytincilik, yıllık zeytinyağı tüketiminin 5 bin tonu geçtiği, zeytinyağına mutfaklarda yer açmaya başlayan Japonya’ya ihracatını artırmayı hedefliyor.

Türkiye’nin en fazla zeytinyağı ihracatı gerçekleştiren ilk 5 şirketinden biri olan Ayvalık merkezli Köklü Zeytincilik, 500 yıllık kökleriyle bugün 4. kuşak tarafından yönetiliyor.  2024 yılını 3 milyar TL ciroyla kapatan Köklü Zeytincilik, yıl içerisinde satışlarda ihracatının payını yüzde 85 seviyesine çıkarmak için yurt dışı fuar katılımlarına ve ihracat pazarlamalarına ağırlık verdi. Satışa sunduğu zeytinyağı çeşitleriyle her yıl uluslararası yarışmalarda kalite ve lezzet ödülleriyle taçlandırılan, Türkiye’nin lezzet ödüllü markası Köklü Zeytincilik, bu anlamda Paris ve Dubai’deki gıda fuarlarından sonra rotasını dünyanın en büyük gıda fuarlarından biri olan Japonya Foodex’e çevirdi. 11-14 Mart tarihleri arasında E1A19 numaralı salonda ve 65 numaralı stantta yer alacak Köklü Zeytincilik, ihracat yaptığı Japonya pazarında ihracat hacmini genişletmeyi hedefliyor. Hedeflerinin dökme zeytinyağı ihracatındaki başarılarını ambalajlı zeytinyağı ihracatında da Türkiye’nin ilk 3 firmasından biri olmak olduğunu belirten Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, “İhracatımızı artırmak adına dünyanın önemli gıda fuarlarına katılarak uluslararası tescilli lezzetlerimizi yurt dışında tanıtmaya devam ediyoruz. Avrupa için Paris, Orta Doğu için Dubai’deki gıda fuarlarından sonra Uzak Doğu’ya ihracatımızı artırabilmek için Japonya’daki Foodex’e katılma kararı aldık. Japonya’da zeytinyağı tüketimi geleneksel mutfaklarda yer almamasına rağmen 90’lı yılların başında bin tondan azken şu an 50 bin tonu geçti ve pazar büyümeye devam ediyor. Sektör olarak Japonya’ya yapılan ihracatımız da her yıl artarak 50 milyon dolara yaklaştı ve Japonya’ya yapılan toplam gıda ihracatı içerisinde zeytinyağı, 3. sırada yer alıyor. Yine Türkiye, Japonya’nın zeytinyağı ithal ettiği pazarlar sıralamasında 3. konumda. Amacımız hem ülke hem de firma nezdinde bu pastadan aldığımız dilimi büyütebilmek. Firma nezdinde de Amerika, İspanya, Japonya ve İtalya başta olmak üzere yaklaşık 20 ülkeye ihracat yapıyoruz” dedi.

The post KÖKLÜ ZEYTİNCİLİK JAPONLARA ZEYTİNYAĞINI SEVDİRECEK appeared first on Horoz Medya.

Zeytin ve zeytinyağı sektöründe verimlilik artıracak Avrupa Birliği Projesi

Zeytin ve zeytinyağı sektöründe yenilikçilik arayışları

Zeytin ve zeytinyağı sektöründe; sofralık zeytin ve sıkım ünitesi olan zeytinyağı işletmelerinde yenilikçi yaklaşımlarla verimliliği artırmayı hedefleyen, Avrupa Birliği tarafından desteklenen, Türkiye, İspanya ve İtalya’nın paydaşı olduğu “Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme (OASIS) Projesi”ne Türkiye’den 50 zeytin ve zeytinyağı üreticisi firmanın katılımı hedefleniyor.

OASIS Projesi’nin hedefleri hakkında bilgi veren Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, Ege Havzası’nda zeytin ve zeytinyağı üretim sektöründe faaliyet gösteren KOBİ’lerin sürdürülebilir uygulamalar konusunda eğitilip, hammadde verimliliğini artıracak teknolojileri destekleyerek, iklim değişikliğine ve dış faktörlere karşı dayanıklılık oluşturacak stratejiler geliştirilmesinin ana hedef olduğunun altını çizdi.

Rekabetçi bir pazar yeri oluşturulacak

Türkiye’nin, 2024/25 sezonunda sofralık zeytin üretiminde 750 bin tonluk rekolteyle dünya birincisi olurken, zeytinyağında 475 bin tonluk rekolteyle İspanya’nın ardından dünya ikincisi konumuna yükseldiği bilgisini veren Uygun, “OASIS Projesiyle sofralık zeytin ve zeytinyağı sektöründe sıkım tesisi olan işletmelerin üretim süreci boyunca gıda israfının azaltılması ve kaynak kullanımı optimizasyonuna odaklanarak, gıda tedarik zincirinin güçlendirilmesi, üretim maliyetlerinin azaltılması ve hem işletmeler hem de tüketiciler için rekabetçi bir pazar yeri oluşturulması hedefleniyor. Sofralık zeytin işleme ve zeytinyağı sıkım üniteleri olan zeytin ve zeytinyağı işletmelerimizi bu projede yer almaya davet ediyoruz” şeklinde konuştu.

“Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme (OASIS) Projesi”’nde firmaların sürdürülebilirlik değerlendirmesinin yapılarak mevcut kaynak verimliliklerinin analiz edileceğini aktaran Uygun şöyle devam etti: “Mevcut durum analizlerine göre üretim süreçlerini daha verimli hale getirmelerini desteklemek amacıyla ücretsiz eğitim ve danışmanlık hizmetleri sunulacak. Eğitim konuları arasında; döngüsel üretim, kaynak verimliliği, dijital dönüşüm, yeşil dönüşüm, akıllı tarım teknolojileri, gibi konular yer alacak. İyi uygulama örneğine sahip KOBİ’ler belirlenerek AB çapında tanıtım ve bilinirlikleri sağlanacak. İtalya, İspanya ve Türkiye’den katılan KOBİ’ler ve kurumlar arasında eşleştirme faaliyetleri gerçekleştirilecek. Proje hedef grubunu her ülkeden 50 KOBİ olmak üzere, sofralık zeytin ve zeytinyağı üretim sektöründe faaliyet gösteren toplamda 150 KOBİ oluşturuyor. Proje kapsamında hedef gruba yönelik gerçekleştirilecek faaliyetler arasında, daha önceden uygulanıp tamamlanan 10 iyi uygulama örneğinin araştırılarak KOBİ’lere örnek yol haritası olarak sunulması, 150 KOBİ’ye çeşitli temalarda 25 farklı eğitim düzenlenmesi, gıda israfını önlemek ve verimli kaynak kullanımını arttırmak amacıyla alınacak önlemlerin belirlenmesi, yeni teknolojilerin kullanımının adaptasyonunu sağlanması ve bu alanda yeni stratejiler geliştirerek üretim sevkiyat maliyetlerini düşürecek daha rekabetçi ve dirençli bir pazar ortamı yaratmak bulunuyor.”

Avrupa Yenilikçilik Konseyi ve KOBİ Yürütme Ajansı (EISMEA) tarafından Tek Pazar Programı (SMP COSME) kapsamında desteklenmeye hak kazanan “Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenmeler (OASIS) Projesi” Türkiye’den İzmir Ticaret Borsası koordinatörlüğünde İzmir Tarım Teknoloji Merkezi (İTTM), İspanya’dan Centro Tecnológico Nacional de la Conserva – CTNC (Ulusal Gıda ve Konserve Teknoloji Merkezi) ve Camara De Comercio e Industria Italiana Para Espana – CCIS (İspanya İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası), İtalya’dan CIHAEM Bari (Akdeniz Tarım Bilimleri Enstitüsü, Bari) ve Unioncamere Puglia (Puglia Bölgesi Odalar Birliği) ortaklığındaki konsorsiyum iş birliği ile yürütülüyor.

The post Zeytin ve zeytinyağı sektöründe verimlilik artıracak Avrupa Birliği Projesi appeared first on Horoz Medya.

TÜTÜNCÜLÜKTEN ZEYTİNCİLİĞE

Daha önce tütüncülüğün yaygın olduğu Gölbaşı’nda son dönemlerde zeytincilik daha yoğun olarak yapılıyor. Mahalle sınırları içinde dikili olan zeytin ağacı rakamı 2 milyon 500 bini aşıyor.  Yerel stantların açıldığı festivalde yerel sanatçılar sahne alırken, düzenlenen hayır yemeğine katılım yoğundu. Gölbaşı İlk ve Ortaokulu öğrencilerinin halk oyunları gösterileriyle başlayan festival kapsamında mahallede ikamet eden 90 yaş üstü 6 yaşayan hazine ve Gölbaşı’nın tek şehidi Sadık Sağınç’ın emaneti annesi Melek Sağınç da unutulmayarak onurlandırıldı. Sonrasında, Gölbaşılı yerel sanatçılar Mustafa Tanrıbuyurdu ve Yusuf Özbey bağlamalarıyla sahne aldı. Denizli Barosu’na kayıtlı 5 avukattan oluşan SSÇ (Suça Sürüklenen Çocuk) grubunun konseri, Denizli Büyükşehir Belediyesi Konservatuarı sanatçısı Ahmet Algün ve Türk Halk Müziği ekibi sahne aldı. “Gölbaşı Karagöl Zeytin, Kültür ve Sanat Festivali” çerçevesinde yapılan “En iyi yeşil zeytin” ve “En iyi siyah zeytin” yarışmasında kadın üreticilerin dereceye girmesi dikkat çekti. Festivalle ilgili olarak Kale Belediye Başkanı Mehmet Salih Sağınç, doğup büyüdüğü mahallede böyle bir festivalin düzenlenmesinden dolayı çok mutlu olduğunu belirterek, “Burası çok önemli bir mahalle. Burada daha önceleri tütün dikilirdi. Ama son zamanlarda artık zeytincilik daha revaçta. Bu festivalle de Gölbaşı’nın adını zeytincilikle duyurmuş oluyoruz. Gelecekte Gölbaşı (Karagöl)’ün zeytinciliğin başkenti olmasını diliyorum. Emeği geçen ve katılan herkese çok teşekkür ediyor, bu festivalin bu elverişli topraklarda geleneksel hale gelmesini temenni ediyorum” dedi. HABER MERKEZİ

The post ZEYTİNİN BAŞKENTİ OLMAYA ADAY GÖLBAŞI’NDA FESTİVAL appeared first on Horoz Medya.

BÜYÜKŞEHİR’DEN ÜRETİCİYE YÖNELİK 50’NİN ÜZERİNDE PROJE

Başkan Osman Zolan ise, Büyükşehir ile birlikte Denizli’nin 19 ilçesine hizmet vermeye başladıklarını belirterek, altyapıdan üstyapıya, yeşil alanlardan tarım ve hayvancılık desteklerine bugüne kadar birçok ihtiyaca yanıt verdiklerini, hayal gibi görülen, yapılamaz denilen projeler gerçekleştirdiklerini anlattı. Büyükşehir ile birlikte tarım ve hayvancılığa da destek vermeye başladıklarını kaydeden Başkan Zolan, “Denizli Tarım İl Müdürlüğümüz ile birlikte 50’nin üzerinde projeyle üreticimize destek olmak için gayret sarf ettik. İnsanlarımız daha rahat üretsin, masrafları azalsın, ürünleri para etsin, daha kaliteli üretsin, daha fazla üretsin, daha çok kazansın ve mutlu olsun istedik. Bu noktada 19 ilçe, 616 mahallemizde her bir çiftçimize destek olma noktasında bazen tohum desteği, bazen fidan desteği verdik” dedi.

SÖZ VERDİK YAPTIK

Bir ziyaretinde, Beyağaçlı üreticilerin zeytinyağı üretim tesisi ile ilgili talepleri olduğunu anlatan Başkan Zolan, çiftçilerin zeytinlerini işlemek için Kale, Muğla veya Aydın’a gitmek zorunda kaldığını, bunun da hem zamandan kaybettirdiğini hem de maliyetlerini artırdığını belirtti. Başkan Zolan, konuşmasını şöyle sürdürdü: “Tabi çiftçimizin talebi haklı ve yerindeydi. Ben de ‘başım üstüne’ dedim ve ‘Söz veriyorum, zeytinyağı üretim tesisini inşallah yapacağız, sizi bu sıkıntıdan kurtaracağız’ dedim. Hamdolsun bugün bu sözü yerine getirmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Söz verdik, yaptık. Bu tesisimiz tüm ihtiyaçlarınızı karşılayacak, çiftçilerimize, şehrimize ve ülkemize katkı sağlayacak.” Her hizmetin önemli olduğunu ancak üretime yönelik hizmetlerin ayrı bir değeri olduğundan bahseden Başkan Zolan, tesisin günlük 60 ton zeytin işleme kapasitesi olduğunu belirterek, “Üreten insanlarımız için ne yapsak azdır. İnşallah üretimi arttırmak ve çiftçimizin işinizi kolaylaştırmak için gayretlerimiz devam edecek” dedi.

İLK TADIMI BAŞKAN ZOLAN YAPTI Beyağaç ilçesinde yetişmiş 150 bin ile birlikte toplamda 350 bin zeytin ağacı olduğunu, Kale ilçesinde ise bu sayının 1 milyon 200 bini bulduğunu işaret eden Başkan Zolan, “İnşallah bu sayılar artacak, şehrimizde çok kıymetli olan zeytin üretimi artacak. Allah’ım hepinizden razı olsun. İnşallah bizler de sizlerin güvenini boşa çıkarmamak için gece gündüz çalışacağız, ihtiyaçlarınızı karşılamak için gayret sarf edeceğiz. Tekrar tesisimiz hayırlı uğurlu olsun. Emek veren herkese çok çok teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı. Konuşmanın ardından Denizli Büyükşehir Belediyesi Zeytinyağı Üretim Tesisi’nin açılışı dualarla yapıldı. Başkan Zolan ve beraberindekiler daha sonra tesisi gezdi, zeytinyağı üretiminin aşamalarını inceledi. Üretimin aşamaları hakkında bilgi alan Başkan Zolan üretilen zeytinyağının ilk tadımını yaparak lezzetinin çok güzel olduğunu söyledi

The post ZEYTİNYAĞI ÜRETİM TESİSİ HİZMETE GİRDİ appeared first on Horoz Medya.

HÜSAMETTİN TAT

The post HÜSAMETTİN TAT / ZEYTİN appeared first on Horoz Medya.

Zeytinyağı ihracatının 27 bin 748 ton karşılığı 95 milyon dolar olduğu bilgisini paylaşan Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Davut Er, “2020 yılında 2 bin 578 dolar olan zeytinyağının ton başına ortalama ihraç fiyatını, 2021 yılında yüzde 32’lik artışla 3 bin 400 dolara taşıdık. Türk zeytinyağımız 2021 yılında daha katma değerli ihraç edildi. Sofralık zeytin ihracatımızda yüzde 16’lık artışla 74 milyon dolardan 86 milyon dolara çıktı. Prina ihracatından da 7 milyon dolar döviz elde ettik. 2022 yılında ihracatımızdaki artışın katlanarak sürmesini hedefliyoruz” şeklinde konuştu.

İHA

The post ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI İHRACATINDA EGE BÖLGESİ LİDER KONUMDA YER ALDI appeared first on Horoz Medya.