Esnaflar, çırak yetiştirilemediği için bu sektörü ayakta tutacak kimsenin kalmadığını dile getirerek; “Esnaflarımız çağa ayak uyduramadı. Emekli olan esnafların çoğu da dükkanlarını kapattı. Şu anda burada birkaç esnaf var. Onlarda kapatırsa burada esnaf kalmayacak. Çarşı son zamanlarını yaşıyor. 200’e yakın işyerinden kala kala 5-6 esnaf kaldık. Bir zamanlar bu dükkânlarda yer bulabilmek için uğraşıyordu. Ancak şu anda yok olmaya yüz tuttuk. Bunun sebepleri çırak olmaması ve arkadan yetişen çalışanların olmamasıdır. Biz ilk başladığımızda çırak olarak girdik. İş yetiştirmekte zorlanıyorduk. Bu çarşı son yıllarda yaşanan hızlı teknolojik gelişmelerden dolayı iyice boşaldı. Ayrıca ekonomik sıkıntılarda bunda etkili oldu. İş yerleri bir bir kapandı. Esnafların imkanları olmadığı için kendilerini yenileyemedi. Esnafların borcu var. El yapımı ayakkabı imalatı kaybolmaya yüz tuttu” dedi.  

Editör: Abdullah GÖNÜLTAŞ / HABER MERKEZİ

The post KAPANAN İMALATHANELERİN YERİ DOLMUYOR appeared first on Horoz Medya.

“Gençlerimize vizyon olmak istiyoruz”
Tandır kebabının yörenin en sevilen lezzetleri arasında olduğunu ve bu sevilen lezzetin ise kuşaktan kuşağa geçmesi için gençlere vizyon olmak isteyen Dursun Göçenoğlu, Denizli Kebabını gençleri sevdirip, öğreterek gençlerin ellinden tutmak istediklerini söyledi. Birçok noktada hızlı bir şekilde şubeleşerek, Denizli Kebabının adını dünyaya duyurmayı hedefleyen Göçenoğlu, “Burada yaptığımız meslek kuşaktan kuşağa geçen bir meslek. Bu mesleği 1982 de başladık. Dokuz yıl önce oğlum üniversiteyi bitirdikten sonra Denizli kebabını sevdirdik ve mesleğimizin bayrağı teslim etmek için oğlumu da bir şube açarak önümüzdeki yıllara taşıması için önüne açıyoruz. Gençlerimizin önünü her zaman açıyoruz. En önemli noktası da nesli tükenen Denizli kebabımızın daha da önümüzdeki uzun yıllara taşınmasıdır. Gençlerimize vizyon olmak istiyoruz. İnşallah sayılarımızın daha da artmasını istiyoruz. Yetiştirmek de olduğumuz gençlerimiz var. İnşallah bu mesleği arkadaşlarımıza sevdirip, öğretmek istiyoruz. Denizli kebabımızı dünyaya tanıtmak için elimizden gelen gayreti birlikte göstereceğimizi inanıyorum” dedi.

“9 yıldan beri başlarını öne eğdirmemeye çalışıyorum”
Babasından aldığı emaneti sürdürmeye devam eden kebap ustası Murat Göçenoğlu ise “Babamızın zaten yaptığı mesleğini ve başarılarını biliyordum. Hep bir içimde ukdeydi ama öncelik eğitimimdi. Eğitimim bittikten sonra babamın yanına geri dönüp mesleği başladım. Genç girişimci olarak başladım ve 9 yıldan beri başlarını öne eğdirmemeye çalışıyorum” şeklinde konuştu.

“Geldiğim zaman Denizli Kebabını tercih ederim”
Yurtdışından tescilli kebabı yemeye gelen müşteri Ali Düdükçü de “Ben yurt dışında yaşıyorum. Denizli’ye geldiğimde mutlaka kebap yerim. Kebabı da Denizli’nin en iyisi olan Denizli kebapçının yerinde yerim. Geldiğim zaman Denizli kebapçısına tercih ederim. Murat kardeşimizi ve Dursun abimizi çok severim. Yıllardır buranın esnafı ve kebapçısıdır. Aynı şekilde oğluyla devam ettirdi. Baba mesleği her zaman devam edilir. Umarım daha iyi yerlere gelirler. Her zaman buraya geldiğimde yemeğimi yer rahat rahat giderim” diye konuştu. İHA

The post BABA OĞUL 41 YILDIR DENİZLİ KEBABINI TANITIYORLAR appeared first on Horoz Medya.

Kaleiçi’nde ayakkabıcılık sektörünün çarşının hemen hemen 3’te 1’nin teşkil ettiğini dile getirerek; “Bazı sıkıntılar var. İhracat yoğunlukta olduğu için ürün talebimiz karşılanmıyor. Buda bizi sıkıntıya sokuyor. Bir başka sorunumuz vadeler kısaldı. Alışverişler peşine döndü diyebiliriz. Acil ürünlere temin edemiyoruz.

Havaların ılık gitmesinden dolayı kışlık ürünlere talebin az olduğundan söz eden Akçetin, “Şu anda bot talabi yok denecek kadar az diyebiliriz. Havaların soğumasıyla birlikte önümüzdeki günlerde kışlık ürünlerde talep görecektir” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post ÜRÜN TALEBİNDE GECİKMELER YAŞANIYOR appeared first on Horoz Medya.

KIYAFETLERİ GELENEKSEL YÖNTEMLE BOYUYOR

Babasından öğrendiği usul ile mesleği devam ettirdiğini söyleyen Talay, “Biz boyama işlemlerini eski usul kaynatma yöntemi ile yapıyoruz. Kazanlara boyanacak kıyafetin miktarına göre su ve boyayı karıştırarak 100 derecede en az 30 dakika kaynatıyoruz. Her ustanın bir meslek sırrı vardır, bu bakımdan boyanan kıyafetlerin sorunsuz bir şekilde kullanılması için bize has olan ekstra uygulamalar gerçekleştiriyoruz. Boyama işlemi yaptıktan sonra eğer müşterilerimiz memnun kalmazlarsa ya da bir sorun yaşarlarsa iş yerimizde ücretsiz olarak tekrar boyama işlemi yapıyoruz” dedi.

“POLYESTER BOYANMAYA UYGUN DEĞİL”

Pamuk ve keten ürünlerin boyamaya daha uygun olduğunu belirten Talay, “Pamuk ve keten ürünler boyayı daha iyi hapsediyor ve uzun ömürlü kullanımı oluyor. Yüzde 100 polyester kıyafetlerin her yerinin eşit bir şekilde boyanması mümkün değil. Çünkü boya kıyafetin üstünden akıyor. Yaptığımız her ürünün garantisini veriyoruz” diye konuştu.

EN FAZLA SOLAN RENK ‘SİYAH’

Talay, en fazla siyah ve lacivert renklerde solma gerçekleştiğine dikkat çekerek, “İş yerimizde renk ayırt etmeden boyama işlemi gerçekleştiriyoruz. Müşterilerimiz yıllardır kullandığı ama hala eskimemiş sadece boyasında atmalar oluşmuş kıyafetlerini boyatarak kullanmaya devam etmek istiyorlar. Bu durumda biz de oldukça dikkatli bir şekilde boyama işleminden geçirerek teslim ediyoruz. İş yerimize boyatılmak için en fazla siyah kıyafetler getiriliyor. Açık renk kıyafetlerini siyaha ya da laciverte dönüştürmek isteyen müşterilerimiz oluyor. Koyu renklerde daha iyi boyama işlemi gerçekleştiriliyor. Kıyafetlerin renk dağılımının eşit bir şekilde sağlanması ve ilk günkü görünümünde olması için özenli bir şekilde çalışıyoruz.”

BOYANAN KIYAFETLERE DİKKAT!

Her üründe olduğu gibi, boyanan kıyafetlerin de dikkatli temizlenmesi gerektiğini ifade eden Talay sözlerini şöyle sürdürdü, “Bazı kıyafetler çok hassas yapıdadır. Mesela trikoların yapısında bozulma olmaması için daha düşük ısılarda yıkama yapılır. Boyanma işlemi gerçekleştirilen bir kıyafetin de temizlenme aşamasında öncelikle ters çevrilerek yıkanmasını öneriyoruz. Özellikle siyah ve lacivert gibi kıyafetlerin deterjanla yıkanmamasını öneriyoruz. Düşük ısıda ve sirke ile yıkanması hem giysilerin daha uzun ömürlü olmasını sağlar hem de kıyafetlerde tekrar solma gibi sorunlarla karşılaşmazlar” diye konuştu.

DURDU KARADEMİR-ÖZEL HABER

The post KIYAFETLERE RENK KATIYOR appeared first on Horoz Medya.

İHRACAT SEKTÖRE NEFES ALDIRIYOR

 Perde, çarşaf, nevresim, her çeşit örtüler ve havlu gibi ürünlerden oluşan tekstil ve ham maddeleri sektöründe yakalanan bu başarı en çok ihraç fazlası ürün satan esnafı sevindirdi. Bitkisel lifler, pamuk, keten, kenevir, jüt, rami, sisal, bambu vb. ham maddeden yapılan tekstil ürünleri Kaleiçi’nde satış yapan esnafa yeni bir kazanç kapısı oldu. Birinci el ürünlerle aynı kaliteye sahip olan tekstil ürünleri daha ucuz fiyattan vatandaşla buluşuyor. Bu hem vatandaşın hem de esnafın kazançlı çıkmasını sağlıyor. Kovid-19 salgınının birçok alanda hissedilen ekonomik dalgalanmaları tekstildeki ihracatla bu alanda olumlu sonuçlanmış gibi gözüküyor. Salgınının ilk etkilerinin hissedildiği 2020 başından bu yana piyasalarda yaşanan en güzel yükseliş tekstilde şu günlerde hissediliyor. Büyük nüfusu barındıran ve kritik iş kollarına ev sahipliği yapan büyük şehirlerde uygulanan kapanma tedbirleri ve kısıtlamaları ekonomideki büyük olumsuz etkiler yaratırken tekstil sektöründeki ihracat Denizli’de fırsata çevrildi. Bu fırsattan nasibini esnaflar da aldı.

AYNI KALİTE DAHA UCUZA SATILIYOR

Keleiçi’nde esnaflık yapan tekstil dükkânı işletmecisi esnaf, ihracatın sektöre can suyu olduğuna vurgu yaparak : “ İhraç fazlası ürünlere rağbet arttı. Vatandaş daha ucuza aynı kalitede ürün almaktan memnun. Bizde satışlarımız fazlalaştığı için mutluyuz. Her şeyin fiyatı artınca halk daha çok ekonomik ürünlere yönelmeye başladı. Bu her sektörde aynı ama bizim sektörde daha fazla oldu. Hem kaliteli hem ucuz ürün bulmak zordu. Fakat tekstilde yaşanan ihracattaki güzel gelişmeler bize de olumlu olarak yansıdı. Stok arttırdık, satışı arttırdık çok da güzel oldu. Hem kalite hem ucuz hem de bol satışlı bir sezon geçiriyoruz, umarım böyle de devam eder ”dedi.  

FATMA HAYTAN ÖZEL HABER 

The post İHRAÇ FAZLASI ÜRÜNLER YOK SATIYOR appeared first on Horoz Medya.

PİKNİKÇİLERİN GÖZDE HASIR ÇANTALAR OLDU

53 yıldır Kaleiçi’nde esnaflık yapan Emin Dülgeroğlu hasır çantaların satışlarında son yıllarda düşüş olduğu ifade ederek : “53 yıllık esnafım. Çok şükür kendimizi idame ettiriyoruz ama maalesef satışlar eskisi gibi, tat vermiyor. Eski insanlar pazarlardan alışveriş yaptığı için bu çantaları kullanılırlardı. Şimdiki gençler daha çok marketlerde poşetleri tercih ediyorlar. Zamanla bu hasır çantalar da yok olup gidebilir. Şuan bizi ayakta bu çantalardan vazgeçemeyenler kurtarıyor. Genellikle bağ, bahçe işlerinde çalışanlar daha derli toplu olsun diye bu çantalarla malzeme taşıyorlar. Hasır çantalar biz daha çok buna bazar çantası deriz son zamanlarda piknikçilerinde gözdesi oldu. Renkli renkli sadece fotoğraf çektirmek için alan bile müşterim oluyor.” dedi.

FATMA HAYTAN ÖZEL HABER 

The post PAZAR ÇANTALARININ YERİNİ POŞETLER Mİ ALDI? appeared first on Horoz Medya.

Kuru gıdaların Aydın’ın köy ve ilçelerinde kurutularak Denizli’de satışa sunulduğunu belirten Kaleiçi esnaflarından Yeliz Memişoğlu; “Gıdaların kurutulması için en uygun zamanlara girdik. Ev hanımları birçok meyve ve sebzeyi kış boyunca sağlıklı bir şekilde saklamak için kurutmayı tercih ediyor. Fakat kendi kurutamayan hanımlar işyerimize gelerek kuru gıdalardan satın alıyorlar. Hem hormon barındırmaması hem de son günlerde organik gıdalara oluşan rağbet ev hanımlarını kuru gıdalara yöneltiyor” diye konuştu. 

“KURU GIDALAR KIŞ AYLARINDA GÜVENLE TÜKETİLEBİLİR”

Kurutarak saklamanın en güvenli yöntemlerden biri olduğuna dikkat çeken Memişoğlu; “Kurutulmuş gıdalarda sağlıklı saklama koşullarına dikkat edilmeli. Nem almayacak ve sıvıya maruz kalmayacak koşullarda saklanmalı. En iyisi diziler halinde hava alan bir yerde asarak saklamak. Böylelikle hem bozulmaz hem de daha uzun süre saklanabilir. İyi kurutulmuş gıdaların besin değerleri korunur. Basit bir yöntemle gıdanın tüketilme süresini anlayabilirsiniz. Kurumuş bir sebzeyi kırdığınız zaman sert olmalı ve kırılmalı. Gıdanın dışı kurumuş ama içi hala nemliyse onu uzun süre saklayıp tüketebilmek mümkün değil. Doğru kurutma ve saklama yöntemi uygulanmış bir gıdayı güvenle tüketebilirsiniz” dedi.

Son aylarda gurbetçilerin gelmesiyle satışlarda bir miktar artış görüldüğünü vurgulayan Memişoğlu konuşmasına şöyle devam etti; “Denizlili hanımlar kurutulmuş ürün satın almak için nadir şekilde kapımızı çalıyor. Çünkü evlerinde kendileri kurutuyorlar. Gurbetçilerin gelmeye başlamasıyla satışlarımız biraz arttı. Ama tabi eskiye oranla gurbetçilerin de satın alma oranı düştü. Önceden dolmalık biber, patlıcan, domates gibi birçok kurutulmuş gıdadan kilolarca alırlardı. Şimdi yarı yarıya bir düşüş var. Eskiden 10 dizi dolmalık biber alıyorlarsa, şimdi 5-6 dizi anca satın alıyorlar.”

Durdu KARADEMİR – ÖZEL HABER

The post KIŞ HAZIRLIKLARI BAŞLADI appeared first on Horoz Medya.

“HALİYLE ATEŞİN BAŞINDA ZOR OLUYOR”
Çocukluk yıllarında başladığı mesleğini sürdüren Ali Akın, çok fazla kazancı olmamasına rağmen işini severek sürdürüyor. Akın, “Kalay ve bakırcılık işini yapıyorum. Haliyle ateşin başında zor oluyor. 69 yaşındayım. Çocukluğumda beri bu mesleği yapıyorum. Çok fazla gelen giden olmuyor ama yine de müşteri arada geliyor. Ben kazanayım veya kazanmayım yine de burada vakit geçiriyorum. 5-10 kuruş almak için uğraşıyorum” diye konuştu.

The post ÖMRÜNÜ ADADIĞI MESLEĞİNİ KAVURUCU ATEŞİN KARŞISINDA SÜRDÜRÜYOR appeared first on Horoz Medya.

“DEVLETİN VERDİĞİ SON ZAMLAR PİYASAYI BİRAZ HAREKETLENDİRDİ”

Ayakkabı sektörünü değerlendirecek olursak da çarşımızda hayat dolu sektör devam ettiğini ifade eden Akçetin; “Alışverişimiz iyi devam ediyor. Esnaf arkadaşlarımın durumları iyi olan çeşidini tam yapan düğüncü kalemini iyi uygulayan esnafımız gayet başarılı bir şekilde devam ediyorlar. Bütçelerini bu konuda zorluyorlar. Getirdikleri güzel çeşitlerle düğün için çarşımızı tercih eden Aydın, Uşak, Nazilli çeşitli il ve ilçelerden gelen çok müşterilerimiz oluyor. Onları memnun ederek güzel bir alışveriş sunuyorlar. Ayakkabı ve giyim sektörü şuan tavan yapmış durumda. Çok güzel iş yapıyorlar. Biraz fiyatlar yüksek fakat devletin verdiği son zamlar piyasayı biraz hareketlendirdi. Aldığımız duyumlarda durumun iyi olduğu ve halkımızın memnun olduğu yönünde. Umarım her şey güzel devam eder” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post “SORUNLARIN ÇÖZÜMÜ İÇİN ÇALIŞIYORUZ” appeared first on Horoz Medya.

Bakır ürünlerinin süs olarak kullanıldığına dikkat çeken Canıtez, vatandaşın elinde bakır ürünlerin kalmadığını, sanayi alanında da kullanılan bakırın mutfak eşyası olmaktan çıktığını dile getirdi.

COVİD-19 BAKIRCI ESNAFINI DA VURDU

Covid-19 döneminin kendi mesleklerini de etkilediğine değinen Canıtez sözlerine şu şekilde devam etti: “Son 3 yıldır satışlarda gözle görülür şekilde düşüş var. Hatta hiç satış yapamadan günü kapattığımız oluyor. Covid-19’dan önce de evinde bakır olanlar bizlere getirip satıyor kazanç elde ediyordu ama Covid-19 döneminde bakır ürünleri satmak için gelen kişi sayısı arttı. Bizde belirli bir fiyata alıyoruz ve meraklılarına satmaya çalışıyoruz. Özellikle son 1 yıldır dükkânın giderlerini karşılamakta zorlanıyorum. Borç alarak dükkânın kapısına kilit vurmamaya çalışıyorum.”

Bakırcılık mesleğini icra edenler için devletin vergi muafiyeti gibi bir kolaylık sağladığını belirten Canıtez: ‘El sanatına yönelik meslek yapanları devlet vergi almayarak destekliyor ve geleneksel el sanatları icra eden meslekleri devam ettirmeye çalışıyor. Fakat vergiden muaf olduğum için esnaf olarak görünmüyorum, bu durum bankalardan kredi çekemememe neden oluyor. Geleneksel meslekler desteklense bile artık bu mesleği icra edecek insan bulunamayacak” dedi.  

Durdu KARADEMİR-ÖZEL HABER

The post BAKIRCILIK MESLEĞİ YOK OLUYOR appeared first on Horoz Medya.