0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Evlerde kışlık hazırlıkları hız kesmeden devam ediyor. Vatandaşlar yaz mevsiminin bereketini ve bolluğunu kışın sofralarına taşımak amacıyla reçel, turşu, sos, salça, sebze konserveleri yapıyor. Cam kavanozların sağlıklı olması ve bakteri barındırmaması konserve yapımında en çok kullanılan ürün olarak ön plana çıkmasını sağlıyor. Kış mevsimi boyunca tüketilmek üzere hazırlanan konserve ürünler, cam kavanozlarda saklanarak muhafaza ediliyor. Sektör çalışanları bu yıl kış mevsimine yaklaşılmasıyla birlikte satışlarının arttığını ifade etti. Esnaf Mehmet Özyılmaz satışlarının sezonluk olarak değiştiğini belirterek “Son aylarda meyve-sebze fiyatları yükseldi. Özellikle bezelye, barbunya, taze fasulye gibi konserve yapılan ürünlerin fiyatları değişkenlik gösteriyor. Kışın fiyatların ne olacağı konusunda oluşan belirsizlik nedeniyle vatandaşlar uygun fiyata bulduğu meyve-sebzeleri alarak konserve kuruyorlar. Dondurucuya atmayı tercih edenlerde var ama konserve hem diğer gıdalarla pişirilerek çeşitlendirilebiliyor hem de daha pratik olduğu için daha çok tercih ediliyor. Cam kavanozlar en çok tercih edilen ürünlerimiz. Özellikle domates konservesi için toplu satışlar yapıyoruz. Piyasada her boy, her gıdaya uygun şekilde cam kavanoz bulunuyor. Fiyatlarda geçen yıla oranla biraz artış var tabii ki. Ama camın sağlıklı olması ve bakteri barındırmaması nedeniyle her yıl olduğu gibi bu yılda en çok satılan ürünümüz” dedi.

“COVID-19 DÖNEMİNDE SATIŞLARIMIZ YÜKSEKTİ”

Covid-19 yasaklarının satışlarını arttırdığını vurgulayan Özyılmaz; “Covid-19 döneminde yasaklar dolayısıyla vatandaşlar evlerinde uzun vakit geçirdiler. Bu durum tabii ki bizim sektörümüzün satışlarını arttırdı. Çünkü kış hazırlıkları o dönemde de devam etti. Özellikle kışın hafta sonu yasaklarının yanında bazen dini ve milli bayramlarda sokağa çıkma yasakları oldu. Yasakların Pazar alışverişlerine denk gelip gelmeyeceği konusunda yaşanan belirsizlikler vatandaşı konserve kurmaya yöneltti. Satışlarımız o dönemde oldukça arttı” diye konuştu.

DURDU KARADEMİR- ÖZEL HABER