184 Farklı Ürün Üreten Cancan, HarmonyERP’yi Tercih Etti

1958’den bu yana endüstriyel mutfak sektöründe meyve suyu sıkma makineleri, açma makineleri, soyma makineleri, yıkama ekipmanları üreten köklü bir firma olan Cancan Meyve Presleri, üretim, maliyet ve verimlilik süreçlerinde HarmonyERP kullanmayı tercih etti.

Cancan Üretim Müdürü Harun Gülçeler, üretim, Ar-Ge ve ihracat odaklı bir firma olduklarını belirterek, “Toplam ciromuz içindeki ihracat oranımız %155‘tir. Ürünlerimizi 5 kıtada toplam 65 ülkeye üretip ihraç ediyoruz. ERP ile 2019 yılında tanıştık. Diğer tüm firmalarda olduğu gibi Excel üzerinden sistemi takip ediyorduk ancak artan ciro, ürün çeşitliliği, stoklarımızın artması ve depolarımızın büyümesi ile birlikte tüm birimleri tek bir sistem üzerinden yönetmemiz gerekiyordu. Bu süreçte HarmonyERP ile çalışmaya başladık.”

HarmonyERP‘nin kendilerine çok şey kattığını sözlerine ekleyen Gülçeler, “Haftalık ve aylık planlar yapabilir, verimliliğimizi kontrol edebilir hale geldik. HarmonyERP stok modülü sayesinde depolarımızdaki hammadde, yarı mamul ve mamulleri miktar olarak ve TL, dolar ve euro cinsinden takibimizi yapabiliyor ve maliyetlerimizin güncel durumunu izleyebiliyoruz. Fiyat performans açısından da en iyi ERP programı olduğunu düşünüyoruz. Performans ve teknik destek anlamında şu anda hiçbir sorunumuz yok ve çok hızlı bir şekilde geri dönüş alabiliyoruz.” şeklinde konuştu.

HarmonyERP Hakkında:  HarmonyERP, işletme ve fabrikalara yönelik Kurumsal Kaynak Yönetimi yazılımları geliştirmek üzere 2005 yılında Sakarya’da kuruldu. Mobilya, savunma sanayii, endüstriyel makine, otomotiv, ticari işletmeler, metal işleme, plastik enjeksiyon ve konfeksiyon sektörlerinde birçok firmaya en kapsamlı yerli ERP çözümleri ile hizmet etmektedir. Teknoloji ihraç etme vizyonuyla 2023 yılında yatırım alan HarmonyERP, yeni bulut ERP ürünü HarmonyCloud ve çözüm ortakları ile üretim alanında ve ticari işletmelerde büyümeye devam etmeyi hedefliyor.

The post Endüstriyel Mutfak Sektörünün Köklü Firmalarından Cancan Meyve Presleri HarmonyERP’yi Tercih Etti appeared first on Horoz Medya.

Konuyla ilgili görüşlerini paylaşan Yaka, Türkiye’nin bu sektörlerde karşı karşıya olduğu verimlilik krizine dikkat çekti: “Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2023 verilerine göre, tarım sektöründe verim kaybı %25’e, hayvancılıkta üretim düşüşü %18’e ulaştı. Arıcılıkta bal üretimi geçen yıl %15 azalırken, balıkçılıkta stoklarda %10’luk bir düşüş gözlemlendi. Bu tablo, iklim değişikliği, teknolojik yetersizlikler ve eğitim eksikliklerinden kaynaklanıyor. Ancak yapay zeka, bu sorunlara köklü çözümler sunabilir.”

Arıcılıkta Büyük Potansiyel: %35 Verim Artışı Mümkün

Yaka, arıcılıkta yapay zekanın kovan izleme sistemleriyle koloni sağlığını analiz ederek bal üretimini artırabileceğini vurguladı: “YZ destekli sensörler, arıların davranışlarını ve çevresel koşulları takip edebilir. Bu teknoloji, arıcılıkta verimi -37#41-e kadar yükseltebilir. Hem üretimi artırır hem de ekolojik dengeyi korur. Bu, bal üreticileri için büyük bir fırsat.”

Çiftçilik ve Tarımda Teknolojik Dönüşüm: %40 Verim Artışı Hedefi

Tarımda drone’lar, uydu görüntüleri ve yapay zeka algoritmaları, toprağın nem seviyesini, bitki sağlığını ve verim tahminlerini optimize ederek büyük bir dönüşüm yaratıyor. Yaka, “2024’te pilot projelerde tarım verimliliği %20 artış gösterdi. Yapay zeka, sulama ve gübreleme süreçlerini optimize ederek bu oranı %40’a çıkarabilir. Bu, hem çiftçilerin gelirini artırır hem de gıda güvenliğini güçlendirir” dedi.

Hayvancılıkta YZ ile %30 Verim Artışı

Hayvancılıkta yapay zeka, hayvanların sağlık durumunu izleyerek hastalıkları erken tespit edebilir ve yem verimliliğini artırabilir. Yaka, “YZ ile donatılmış kameralar ve sensörler, hayvanların hareketlerini analiz ederek verimi %30’a kadar yükseltebilir. Bu, sürdürülebilir hayvancılık için kritik bir adım” şeklinde konuştu.

Balıkçılık ve Avcılıkta Sürdürülebilirlik: %25 Verim Artışı

Balıkçılıkta yapay zeka, denizdeki balık stoklarını analiz ederek sürdürülebilir avcılık stratejileri geliştirebilir. Yaka, “YZ, balık populasyonlarını izleyerek avcılıkta %25 verim artışı sağlayabilir. Aynı zamanda ekosistemi koruyarak balıkçılığın geleceğini güvence altına alır” yorumunda bulundu.

Ekoloji için Yeni Ufuklar: Çevre Koruma ve YZ

Ekoloji alanında yapay zeka, orman yangınlarını tahmin etme, hava kirliliğini izleme ve biyolojik çeşitliliği koruma gibi konularda büyük bir potansiyel taşıyor. Yaka, “Yapay zeka, çevresel verileri analiz ederek ekosistemi koruyabilir. Bu, uzun vadede tüm sektörlerin sürdürülebilirliğini destekler” dedi.

Yaka, yapay zekanın bu sektörlere sağlayabileceği ekonomik katkıyı da şu sözlerle özetledi: “Türkiye, yapay zeka teknolojilerine yatırım yaparak tarım ve çevre sektörlerinde yıllık 15 milyar TL’lik ek katma değer yaratabilir. Ancak bu dönüşüm için eğitim, altyapı ve iş birliği şart. Bu fırsat, hem üreticiler hem de ülke ekonomisi için bir dönüm noktası olabilir.”

The post Yapay Zeka, Tarım ve Çevre Sektörlerinde Verim Artışına Işık Tutuyor appeared first on Horoz Medya.

Zeytin ve zeytinyağı sektöründe verimlilik artıracak Avrupa Birliği Projesi

Zeytin ve zeytinyağı sektöründe yenilikçilik arayışları

Zeytin ve zeytinyağı sektöründe; sofralık zeytin ve sıkım ünitesi olan zeytinyağı işletmelerinde yenilikçi yaklaşımlarla verimliliği artırmayı hedefleyen, Avrupa Birliği tarafından desteklenen, Türkiye, İspanya ve İtalya’nın paydaşı olduğu “Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme (OASIS) Projesi”ne Türkiye’den 50 zeytin ve zeytinyağı üreticisi firmanın katılımı hedefleniyor.

OASIS Projesi’nin hedefleri hakkında bilgi veren Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, Ege Havzası’nda zeytin ve zeytinyağı üretim sektöründe faaliyet gösteren KOBİ’lerin sürdürülebilir uygulamalar konusunda eğitilip, hammadde verimliliğini artıracak teknolojileri destekleyerek, iklim değişikliğine ve dış faktörlere karşı dayanıklılık oluşturacak stratejiler geliştirilmesinin ana hedef olduğunun altını çizdi.

Rekabetçi bir pazar yeri oluşturulacak

Türkiye’nin, 2024/25 sezonunda sofralık zeytin üretiminde 750 bin tonluk rekolteyle dünya birincisi olurken, zeytinyağında 475 bin tonluk rekolteyle İspanya’nın ardından dünya ikincisi konumuna yükseldiği bilgisini veren Uygun, “OASIS Projesiyle sofralık zeytin ve zeytinyağı sektöründe sıkım tesisi olan işletmelerin üretim süreci boyunca gıda israfının azaltılması ve kaynak kullanımı optimizasyonuna odaklanarak, gıda tedarik zincirinin güçlendirilmesi, üretim maliyetlerinin azaltılması ve hem işletmeler hem de tüketiciler için rekabetçi bir pazar yeri oluşturulması hedefleniyor. Sofralık zeytin işleme ve zeytinyağı sıkım üniteleri olan zeytin ve zeytinyağı işletmelerimizi bu projede yer almaya davet ediyoruz” şeklinde konuştu.

“Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenme (OASIS) Projesi”’nde firmaların sürdürülebilirlik değerlendirmesinin yapılarak mevcut kaynak verimliliklerinin analiz edileceğini aktaran Uygun şöyle devam etti: “Mevcut durum analizlerine göre üretim süreçlerini daha verimli hale getirmelerini desteklemek amacıyla ücretsiz eğitim ve danışmanlık hizmetleri sunulacak. Eğitim konuları arasında; döngüsel üretim, kaynak verimliliği, dijital dönüşüm, yeşil dönüşüm, akıllı tarım teknolojileri, gibi konular yer alacak. İyi uygulama örneğine sahip KOBİ’ler belirlenerek AB çapında tanıtım ve bilinirlikleri sağlanacak. İtalya, İspanya ve Türkiye’den katılan KOBİ’ler ve kurumlar arasında eşleştirme faaliyetleri gerçekleştirilecek. Proje hedef grubunu her ülkeden 50 KOBİ olmak üzere, sofralık zeytin ve zeytinyağı üretim sektöründe faaliyet gösteren toplamda 150 KOBİ oluşturuyor. Proje kapsamında hedef gruba yönelik gerçekleştirilecek faaliyetler arasında, daha önceden uygulanıp tamamlanan 10 iyi uygulama örneğinin araştırılarak KOBİ’lere örnek yol haritası olarak sunulması, 150 KOBİ’ye çeşitli temalarda 25 farklı eğitim düzenlenmesi, gıda israfını önlemek ve verimli kaynak kullanımını arttırmak amacıyla alınacak önlemlerin belirlenmesi, yeni teknolojilerin kullanımının adaptasyonunu sağlanması ve bu alanda yeni stratejiler geliştirerek üretim sevkiyat maliyetlerini düşürecek daha rekabetçi ve dirençli bir pazar ortamı yaratmak bulunuyor.”

Avrupa Yenilikçilik Konseyi ve KOBİ Yürütme Ajansı (EISMEA) tarafından Tek Pazar Programı (SMP COSME) kapsamında desteklenmeye hak kazanan “Zeytin Değer Zincirinde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Kümelenmeler (OASIS) Projesi” Türkiye’den İzmir Ticaret Borsası koordinatörlüğünde İzmir Tarım Teknoloji Merkezi (İTTM), İspanya’dan Centro Tecnológico Nacional de la Conserva – CTNC (Ulusal Gıda ve Konserve Teknoloji Merkezi) ve Camara De Comercio e Industria Italiana Para Espana – CCIS (İspanya İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası), İtalya’dan CIHAEM Bari (Akdeniz Tarım Bilimleri Enstitüsü, Bari) ve Unioncamere Puglia (Puglia Bölgesi Odalar Birliği) ortaklığındaki konsorsiyum iş birliği ile yürütülüyor.

The post Zeytin ve zeytinyağı sektöründe verimlilik artıracak Avrupa Birliği Projesi appeared first on Horoz Medya.

Projeleri ile ilgili olarak açıklamalarda bulunan Dr. Öğr. Üyesi Ali Serkan Soydan şunları kaydetti: “Günümüzde tekstil işletmelerinin uluslararası pazarda rekabet edebilmeleri üretim süreçlerinin her aşamasında verimliliği artırmalarıyla mümkün olacaktır. Ancak bunu yaparken sürdürülebilir üretim unsurlarını da göz önünde bulundurmaları gerekmektedir. İklim değişikliğinin etkilerini daha da belirgin yaşamaya başladığımız son yıllarda, kıt kaynakların verimli kullanılmasının önemi bir kez daha ortaya çıkmıştır. Tekstil ürünlerinin ön terbiye ve boyama süreçlerinde suyun yoğun bir şekilde kullanıldığı bilinmektedir. Hemen hemen bütün uluslararası hazır giyim markaları internet sayfalarında sürdürülebilirlik sekmesi altında çevreye olan duyarlılıklarını ve sürdürülebilirliğe yaptıkları katkıları paylaşmaktadır. Verimlilik, genel anlamıyla üretim araçlarının ekonomik etkinliklerinin bir bütün olarak ölçülmesi olarak tanımlanabilir Dolayısıyla üretim sürecinde yapılacak her türlü iyileştirme verimliliğe olumlu yönde katkı sağlayacaktır. Hazır giyim sektöründe ürün maliyetinin yarısına yakınını kumaş maliyeti oluşturmaktadır. Bu nedenle kumaş ve diğer ham maddelerin kullanımı verimliliği doğrudan etkilemektedir. Numune üretiminde, kaynak kullanımının en aza indirilerek üretimde yüksek verim oranını sağlamak öncelikli amaç olmalıdır. Ülkemizin sayılı hazır giyim üreticilerinden olan Tekstil Yatırım Holding ile ortaklaşa hazırladığımız bu proje, teknolojide yaşanılan gelişimlerin tekstil sektörüne uyarlanması adına önemli bir çalışmadır. Projede emeği geçenlere teşekkürlerimi sunuyorum.”

Projeleri ile ilgili olarak açıklamalarda bulunan Dr. Öğr. Üyesi Derya Tatman ise: “Teknolojik gelişmelerle birlikte bir diğer seçenek olan dijital numune; sanal manken, 2D kalıplar, tekstil malzemeleri ve yan ürünlerinin 3D moda tasarım programında bir araya getirilmesi ile oluşmaktadır. Sanal dikim ve giydirme çalışması sonrası render ve animasyon işlemleri yapılmaktadır. Dijital numunede kullanılan kalıplar ve malzemeler geleneksel numune üretim yönteminde kullanılanlar ile aynıdır. Ayrıca dijital numunede manken ölçüleri ürün ölçü tablosuna göre tanımlandığı için üretilen numune geleneksel numune ile birebir uyum sağlamaktadır. Günümüzde dijital numune üretimi yaygınlaşmaktadır. Ortaya çıkan atık, hesaplanan birim maliyetler fiziksel numune ile dijital numune arasında verimlilik ve sürdürülebilirlik açısından ciddi farklılıklar olduğunu düşündürmektedir. Bu çalışmada dört ayrı ürün için dijital ortamda hazırlanan sanal numunelerin; süre ve maliyet bakımından verimlilik karşılaştırması yapılmış; ayrıca numune hazırlık süreçleri atık oluşmaması yönüyle de karşılaştırılmıştır. Multidisipliner olarak gerçekleştirdiğimiz bu projenin özellikle ülkemizde, daha düşük üretim maliyetleri, bunun yerine daha fazla ar-ge yatırımları ile tekstil sektörümüzün gelişmesine önemli katkıları olacağı inancıyla projede emeği geçenlere teşekkürlerimi sunuyorum.” ifadelerini kullandı.

Editör: Abdullah GÖNÜLTAŞ / HABER MERKEZİ

The post PAÜ’DEN TEKSTİL ALANINDA DİJİTAL DÖNÜŞÜM VE VERİMLİLİK PROJESİ appeared first on Horoz Medya.