RAMAZAN HEYECANI BAŞLADI

Mine KAYAÇELİK — Tue, 29 Mar 2022 21:08:00 +0000

Büyük bir hazırlık var. Herkesi bir telaş sarmış ki sormayın gitsin. Evler baştan aşağıya temizleniyor. Hanımlar, mutfağı yiyeceklerle doldurup taşırıyor. Erkekler ise, kimileri işten izin alıyor, kimileri iş çıkışlarını erkene alıyor. Hepsi evlerine erkenden gelip bütün ev halkı ile cümbür cemaat aynı sofrada yemek için hazırlık yapıyorlar. Çarşı-Pazar hareketleniyor. Esnaflar vitrinlerini yeni ürünlerle donatıyor. Tezgahlarını albenili hale getiriyorlar. Dükkanlarını erken açıp geç kapatıyorlar. Halk, çarşı-pazarı dolduruyor, zannedersin ki alış-veriş çılgınlığı başlamış. Kollar poşetleri taşımaktan bitap düşmüş. Neredeyse poşetlerin ağırlığından kollar uzadı uzayacak. Şehir yönetimi ise, mesai saat çizelgelerini değiştiriyor. Mesaileri geç başlatıp erken bıraktırıyorlar. Bu şamata Ramazan hazırlığından başka bir değildi.
Görüldüğü üzere, Ramazana hazırlık denince, hemen hemen yukarıdaki yeme içme hazırlığı ve kelime yerindeyse alış veriş çılgınlığı aklımıza gelir. Evet, Ramazan hazırlığını maalesef sadece maddi ve şatafatlı iftar hazırlıklarını ve Ramazan eğlencelerini bizi empoze etmişler. Ramazan ayının maneviyatından, ruhundan, rahmetinden ve insanı tüm günahlardan arındıran af ve mağfiretinden uzaklaştırılarak tamamen bizlere Ramazanın bu özellikleri unutturmuşlar. Sonra da “Nerdeee o eski Ramazanlar! ” derler. Tabii o eski Ramazanlar derlerken yine o Ramazan eğlencelerini ve ihtişamlı iftar hazırlıklarını ve sofralarını kast ederler.
Şimdi, hepimiz her Ramazan geldiğinde “Nerdeee o eski ramazanlar!” deriz. Kimimiz Ramazan eğlencelerinden, kimimiz şatafatlı iftarlardan kimimiz de çarşı pazarın dolup taştığından özlemle ve iç çeke çeke anlatmakta eski Ramazanları anlatırız.

The post RAMAZAN HEYECANI BAŞLADI appeared first on Horoz Medya.

‘SAHURDA DOĞRU TERCİHLER YAPILMALI’

yönetici — Mon, 28 Mar 2022 21:33:00 +0000

11 ayın sultanı ramazan ayına sayılı günler kalırken, Beslenme ve Diyet Uzmanı Nurdan Çeliktaş vatandaşları ramazan ayı boyunca doğru beslenme konusunda uyararak önerilerde bulundu. Ramazan ayında beslenme alışkanlıklarının değiştiğini, iftar yemeklerine daha çok özen gösterildiğini kaydeden Çeliktaş, uzun saatler aç kalındıktan sonra kalorili besinlerin tüketilmesinin sağlıksız beslenmeye ve kilo almaya neden olabileceğini belirtti.

“AĞIR VE YAĞLI YİYECEKLERDEN UZAK DURULMALI”

Beslenme ve Diyet Uzmanı Çeliktaş, oruç tutarken dikkat edilmesi gerekenleri de şöyle sıraladı:“Ramazan döneminde başımız dönmeden, el ayak kesilmeden, başımız ağrımadan bazı şeylere dikkat ederek rahat bir şekilde oruç tutabiliriz. Öncelikle yeterli ve dengeli beslenme sürdürülmelidir. Ağır ve yağlı yiyecekler, kızartma, salam, sosis, sucuk gibi besinlerden uzak durulmalıdır. Bunlar hazımsızlık, mide yanması, tansiyon yükselmesi ya da düşmesi gibi rahatsızlıkları tetikler” diye konuştu.

SAHURDA NASIL BESLENİLMELİ?

Oruç tutanların sahura kalkmasını ve sahurda kahvaltı yapmalarını tavsiye ettiklerini belirten Çeliktaş, “Sahur yemeğinde süt, yoğurt, peynir gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı ya da çorba, sebze ve zeytinyağlı gibi hafif yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmeli. Gün içerisinde aşırı acıkma problemi olanların ise midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı gibi yemekleri uygun şekilde tüketmesini ve aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yemekler ile unlu gıdalardan uzak durmasını tavsiye ediyoruz. Ayrıca 2-2,5 litre arasında su tüketilmelidir. Tek seferde yüksek miktarda değil iftar-sahur arasında dağıtılarak içilmelidir” dedi.

İFTARDA NASIL BESLENİLMELİ?

Beslenme ve Diyet Uzmanı Çeliktaş, “Uzun süren açlık sonrası kan şekerinin düşmesi sonucu dengesiz beslenilmektedir. Bunun önüne geçebilmek için oruç 2 bardak ılık su, 1-2 adet hurma ile açılmalıdır” uyarısında bulundu. Çeliktaş, “İftarda 1 bardaksu ve 2 adet hurma ile oruç açıldıktan sonra çorba ve salata tercih edilirse iyi olur. Uzun bir açlık geçirildiği için hızlı bir başlangıç yapmamak gerekir. 15 dakika ara verildikten sonra ana yemek olarak etli bir sebze yemeği veya tavuk, et, balık gibi protein kaynağı yiyecekler, tam tahıllı ekmek veya porsiyonlara dikkat ederek bulgur pilavı, posa açısından zengin kuru baklagiller yardımcı yemek olarak tercih edilebilir. İftar sofralarında yoğurda da yer verilip ayran, cacık olarak tüketilebilir. Ayrıca komposto kullanılabilir. İftardan 1-2 saat sonra ara öğün olarak meyve, yoğurt tüketilmesini tavsiye ediyoruz” diye konuştu.

“ÇOK HIZLI YEMEYİN”

“Gün boyunca uzun süren açlık neticesinde kan şekeri çok düşük olduğu ve beyne giden açlık sinyalleri fazlalaştığı için kısa sürede çok miktarda besin tüketme isteği doğmaktadır. Bu yüzden çok hızlı yeme ve çok miktarda besin tüketimi olabilmektedir” diyen Çeliktaş, “Yavaş yeme ve iyi çiğnemeye dikkat edilmelidir. Çünkü hızlı ve çok miktarda yemek kan basıncını olumsuz yönde etkileyebileceği gibi kan şekerinin hızlı yükselmesine sebep olabilir” ifadelerini kullandı.

Editör: Abdullah GÖNÜLTAŞ / HABER MERKEZİ

The post ‘SAHURDA DOĞRU TERCİHLER YAPILMALI’ appeared first on Horoz Medya.

ramazanlık Archives - Horoz Medya

RAMAZAN HEYECANI BAŞLADI

‘SAHURDA DOĞRU TERCİHLER YAPILMALI’