peynir Archives - Horoz Medya

“BESLENME ÇANTASINDA MUTLAKA YUMURTA, SÜT VE PEYNİR ÜÇLÜSÜ OLMALI”

yönetici — Mon, 11 Sep 2023 08:08:34 +0000

Diyetisyen Serkan Aksoy, okula giden çocukların beslenme çantasında neler olması gerektiği konusunda açıklamalarda bulundu. Düzenli beslenmenin zekâ ve fiziksel gelişime katkısını vurgulayan Diyetisyen Aksoy, “Beslenmeyi sadece karnımızın doyması olarak düşünmemiz yanlış olur. Çünkü beslenme; çocukluk ve ergenlik dönemindeki fiziksel gelişimin, bilişsel işlevlerin devamlılığındaki temel ihtiyaçların en önemlilerinden biridir. Zekâ gelişiminin ve beyin sağlığının optimal beslenme ile ilişkili olduğu yadsınamaz” diye konuştu.

“KAHVALTI ALIŞKANLIĞI KAZANDIRILMALI”

Özellikle okul çağındaki çocukların büyüme, gelişme ve okul başarılarındaki en önemli öğünlerinden birinin kahvaltı olduğunun altını çizen Diyetisyen Aksoy, “Kahvaltı alışkanlığının akademik başarıyı artırdığı yönünde bilimsel çalışmalar mevcuttur. Toplumda ergenlik çağındaki gençler arasında özellikle kız çocuklarının erkeklere göre kahvaltı öğününü atladığı gözlenmektedir. Bunun nedenleri arasında zamansızlık, beden algısıyla ilgili duyulan endişe, iştahsızlık, uyanır uyanmaz besin tüketilememe, iştahsızlık sayılabilir. Bu alanda bilimsel veriler dengeli ve yeterli bir sabah öğününün çocukluk ve ergenlik döneminde mantıksal problemleri çözme becerisi, derse odaklanmanın sağlanması, bağışıklığın artması açısından çok değerli olduğu yönündedir” şeklinde konuştu.

“SERT KABUKLU MEYVELER BEYİN GELİŞİMİ İÇİN FAYDALI”

Kahvaltı öğününün; ergenlik çağındakilerde okula gitmeden önce, çocukluk çağındakilerde ise ders arasında alındığını söyleyen Diyetisyen Aksoy, “Çocukların gelişimlerini desteklemek için protein açısından zengin yumurta, süt ve peynir çeşitleri beslenme çantasında olmalıdır. Mevsim sebze ve meyveleri vitamin-mineral içerikleriyle bağışıklık (immün) sisteminin sağlamlığını artırır. Tam tahıllı besinler ise gün içerisinde performans, kan şekeri dengesi, uzun süre tokluk, lif zenginliği, zindelik, konsantrasyon ve odaklanmayı kolaylaştırıcı etki sağlar. Kemiklerin ve beynin gelişimi açısından da bitkisel protein içeriği zengin olan sert kabuklu meyveleri (ceviz, fındık, badem, kaju, fıstık) aşırıya kaçmadan okul çağındaki her çocuğun tüketmesi gerekmektedir” dedi.

“BESLENME ÇANTASINDA OLMASI GEREKENLER”

Diyetisyen Aksoy, çocukların beslenme çantasında olması gereken besinleri şu şekilde sıraladı: “Yumurta, beyaz peynir, mevsim yeşillikleri, zeytin, tam tahıllı ekmek. Tam buğday unundan yapılmış peynirli bir poğaça, domates, salatalık, ceviz içi. Patates salatası, yoğurt, omlet. Evde yapılmış sebzeli börek, 1 bardak ayran. Sebzeli kek,1 bardak ayran. Cevizli ev keki, süt. Simit, peynir, meyve. Peynirli tost, meyve. Sandviç, ayran. Krep, peynir, meyve. Fırında yapılmış mücver, yoğurt, tam tahıllı ekmek.”

“UZAK DURULMASI GEREKEN BESİNLER”

Çocukların beslenme çantasında olmaması gereken zararlı besinlerin de olduğuna değinen Diyetisyen Aksoy, bunları şöyle sıraladı: “Hazır meyve suları. Açıkta satılan ürünler. Pastane ürünleri. İşlenmiş gıdalar (salam, sosis, sucuk). Şeker, şekerli besinler. Çok yağlı ve çok tuzlu cips-kraker. Kızartılmış besinler (patates, köfte, tavuk). Mayonezli kremalı besinler.” İHA

The post “BESLENME ÇANTASINDA MUTLAKA YUMURTA, SÜT VE PEYNİR ÜÇLÜSÜ OLMALI” appeared first on Horoz Medya.

BU GÖRÜNTÜ YAKIŞMIYOR!

yönetici — Tue, 30 Aug 2022 11:35:59 +0000

Orada bulunan esnaflar çarşının bakıma ihtiyacı olduğunu ifade ederek, merkezde bulunan böyle bir yerin cazibe merkezi haline getirilebileceğini ifade ettiler. Daha modern bir hale getirilmesi gerektiğini ifade eden çarşı esnafları modern bir görünüme kavuşturulmasını istiyor. Yağ, Bal, Peynir ve Kasap Halinin yenilenmesi gerektiğini ifade eden esnaflar daha modern hale getirilmesi gerektiğini ifade eden esnaflar; “Burası 1950 yılında kurulan Yağ, Bal, Peynir ve Kasap Hali Denizli’nin en eski ticaret yerlerinden biridir. Yıllar geçtikçe ve semt pazarları kuruldukça buradaki Pazar daraldı. 30 yıl önce yapılan alışveriş ile şimdiki alışveriş aynı değil. Ama çarşının bir bakıma ihtiyacı var daha modern bir hale getirilerek Denizli’nin en modern halinden biri olabilir” dedi.

Yıllar içerisinde dükkanların azaldığı ve insanların ekonomik durumlarının sürekli değiştiği bu zamanlarda esnaflar artık insan kalabalığının olmadığı belirten esnaflar; “Her işte olduğu gibi burada da eski hareketli günleri arıyoruz. Eskiden insan kalabalığı daha yoğun oluyordu. Yıllar geçtikçe bu durum azaldı. Dükkanlarını kapatan esnaflarımız var. Devam eden esnaflarımız var. Vatandaşlarımıza hizmet sunmaya devam ediyoruz” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post BU GÖRÜNTÜ YAKIŞMIYOR! appeared first on Horoz Medya.

HEM ALICI HEM DE SATICI ZOR DURUMDA

yönetici — Tue, 21 Jun 2022 11:00:59 +0000

20 yıldan beri süt ve süt ürünleri ilgili konunu içinde olduklarını ifade eden işletmeci Yalçın Babaoğlu, Malum son zamanlarda yem girdilerinde ve mazot fiyatlarında aşırı yükselmeden dolayı tüm süt ürünlerinde yüzde 40 yüzde 50 artış oldu. Tabi ki bunun yanında vatandaşın kilo aldığı ürünleri peynir olsun tereyağı olsun bu ürünleri yüzer gram yarımşar kilo gibi çok cüzi miktarlara almaya başladı. Miktarlar azaldı diyebiliriz. Vatandaşın alım gücü düşütü. Vatandaş bu tür ürünler olmak üzere süt ürünlerindeki maliyet artışlarından dolayı bu ürünlere çok fazla ulaşamamaktadır” dedi.

“FİYATLAR DEVAMLI DEĞİŞİYOR”

6 ay öncesine göre fiyat karşılaştırması yapan Babaoğlu; “Fiyat karşılaştırması altı ay önce 50 liraya sattığımız keçi peyniri 100 lira oldu. 6 ay öncesinde sattığımız keçi sütü 10 liraydı şimdi 20 lira oldu. Girdilerin aşırı maliyetli olmasından dolayı üreticimizde çok zorlandı. Üretilen hammadde süt olduğundan dolayı yüzde yüz yansımaktadır. İki günde üç günde bir fiyat değiştirdiğimiz ürünler oluyor. Müşteriye karşı mahcup oluyoruz. Hem alıcı hem satıcı zorlanıyor” dedi.

Son zamanlarda keçi sütüne ilgi artışından söz eden Babaoğlu; “Keçi sürü inek sütüne nazaran yüzde 50 yukarıda seyrediyor. İnek sütüne alerjisi olan vatandaşlar keçi sütüne talep gösteriyor. Keçi sütü ile ilgili ürünlerimiz talep görmektedir. Herkese hitap eden ürün bulundurmaya çalışıyoruz” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post HEM ALICI HEM DE SATICI ZOR DURUMDA appeared first on Horoz Medya.

PEYNİR HALİ BAKIM BEKLİYOR

yönetici — Tue, 12 Apr 2022 21:47:00 +0000

Yağ, Bal, Peynir ve Kasap Halinin yenilenmesi gerektiğini ifade eden esnaflar daha modern hale getirilmesi gerektiğini ifade eden esnaflardan Şenuz Erdem; “Burası 1950 yılında kurulan Yağ, Bal, Peynir ve Kasap Hali Denizli’nin en eski ticaret yerlerinden biridir. Yıllar geçtikçe ve semt pazarları kuruldukça buradaki Pazar daraldı. 30 yıl önce yapılan alışveriş ile şimdiki alışveriş aynı değil. Ama çarşının bir bakıma ihtiyacı var daha modern bir hale getirilerek Denizli’nin en modern halinden biri olabilir” dedi.

Yıllar içerisinde dükkanların azaldığı ve insanların ekonomik durumlarının sürekli değiştiği bu zamanlarda esnaflar artık insan kalabalığının olmadığı belirten Erdem; “Tabiki her işte olduğu gibi burada da eski hareketli günleri arıyoruz. Eskiden insan kalabalığı daha yoğun oluyordu. Yıllar geçtikçe bu durum azaldı. Dükkanlarını kapatan esnaflarımız var. Devam eden esnaflarımız var. Vatandaşlarımıza hizmet sunmaya devam ediyoruz” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post PEYNİR HALİ BAKIM BEKLİYOR appeared first on Horoz Medya.

RAMAZAN DA SAĞLIKLI BESLENME

Mine KAYAÇELİK — Tue, 05 Apr 2022 21:17:00 +0000

Beslenmek hiçbir zaman karın doyurmak anlamına gelmez. Ama maalesef ki biz bunu yanlış anlamda kullanmaya devam ediyoruz. Bir çok besinimiz var. Her besinin kendine ait vitaminleri vardır. Tam da şuan ramazan ayında dikkat etmememiz gerekir yediklerimize. Sahur öğünü, bütün günün besin ve enerji ihtiyacını karşılayacağı için çok önemli. Sahur öğününde yağlı, tuzlu ve ağır yemekler yenmemesi gerektiğine dikkat etmeliyiz. “Sahurda süt, peynir yumurta gibi kahvaltılıklar tüketilmelidir. Meyve, ceviz, badem gibi kuruyemişlerin tüketilmesi enerji ve mineral açısından destekleyici olabiliyor. Yeterli sıvı almak gerekir. Ramazan ayının en keyifli yanı; yenen güzel yemeklerdir. Ancak uzun süreli açlık sonrası bu sofralarda hızlı ve kontrolsüz bir şekilde yemek yemek kilo almaya, anlık tansiyon ve şeker yükselmelerine yol açabiliyor. Bu yüzden iftar yemeğine peynir, hurma, zeytin gibi kahvaltılıkla veya çorba gibi hafif bir yemekle başlanılması, bir süre ara verildikten sonra etli veya etsiz bir sebze yemeği, salata, yoğurt ile devam edilmesi gerekiyor. İftarda aşırı şerbetli, yağlı tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmeli, yemekler yavaş yavaş tüketilmeli. İftardan sahura kadar olan süreçte, sıvı ihtiyacını karşılamak için aralıklı olarak su içmek çok önemli. Sıvı olarak başta su olmak üzere çay, bitki çayları, süt, ayran, taze sıkılmış meyve suyu, maden suyu gibi içecekler tercih edilebilir. Oruç mutlaka su ile açılmalıdır. İçilen su da ne çok soğuk ne de çok sıcak olmalıdır. İftar yemeğine ise çorbayla başlanmalıdır. Çorbanın ardından muhakkak bir çeşit sebze yemeği ve salata yenmelidir. Et-tavuk-balık da iftarda tüketilmesi gereken diğer gıdalar arasında. İftar sofrasında yoğurt ve ayranın olmasına özen gösterilirken, iftardan hemen sonra tatlı tüketmemeye de dikkat edilmelidir. Bütün gün aç kaldığımız için her şeyi yeme isteğimiz illaki oluyor ama buna dikkat etmezsek sağlığımızda ciddi problemler açıyor. İftar ve sahurda yanlış beslenmek ağırlık hissi, kan şekerinde rahatsız edici oynamalar, kabızlık, mide ve sindirim problemleri, gaz, halsizlik, vitamin eksikliği, bağışıklık sisteminde zayıflama gibi çeşitli yan etkileri oluyor. Taze mevsim meyveleri, sebzeleri, beyaz et, günlük süt, yeşil ve siyah zeytin, hurma, yulaf ezmesi, ceviz, badem, kuru üzüm, incir, kayısı, kuru fasulye, nohut, kepekli un, bu gibi besinleri tüketmemiz daha sağlıklı olur. İftarda çok aç olsak da asla çok hızlı yemek yememeliyiz. Çok susamış olsak da iftarda soğuk su içmemeliyiz. Suyumuzu tek seferde değil de yudum yudum içmeliyiz. Aksi takdirde midemizde sıkışma olur ve karın ağrısı yaşayabiliriz. Midemizi aç olduğumuz için ağzımıza kadar doldurup hazımsızlık çekmemek için az ve tozun da yiyerek daha rahat hareket edebilir. İftar sonrası midemiz yorulduğu için mutlaka spor yürüyüş gibi hareketler yaparak rahatlatabiliriz. Çoğumuzun yaptığı en önemli hata sahura kalkmadan oruç tutmak oluyor. Eminim ki genelimiz bu hatayı yapıyor. Sahura kalmadan oruç tuttuğumuzda gün boyunca almamız gereken enerjiyi alamıyoruz. Şiddetli baş ağrılarımız ve halsizliklerimize kendimiz bilerek yol açıyoruz. Kendimden biliyorum ki hiçbir oruççumu sahura kalkarak tutmuyorum. Bu nedenle gün için de çok halsiz ve bitkin olarak zamanımı geçiriyorum. Kimsenin bu yanlışı yapmasını istemem herkes kendi sağlığı için dikkat etmeli sağlıklı nasıl beslenmesi gerekiyorsa öyle beslenmeli. Sahura kalkmayı unutmamalı, zor gelmemeli sağlığı için dikkat etmeli doğru beslenmeli. Birde şuna değinmek isterim ki sağlığımıza sadece ramazan aylarında değil normal hayatımızda da çok dikkat etmeliyiz. Ne kadar düzenli beslenir sporlarımızı yapar sağlıklı yaşam sürersek o kadar hastalıklarda uzak oluruz. Vücudumuza giren mikroplardan bakterilerden ne kadar çok dirençli olursak o kadar kolay uzaklaşırız. Bu yüzden sağlık her zaman önemli olduğu için sadece bir ay değil yaşamımız boyunca dikkat etmeli sağlık besinler tüketmeli sporlarımızı yapmalıyız.

The post RAMAZAN DA SAĞLIKLI BESLENME appeared first on Horoz Medya.