KIRMIZI ET Archives - Horoz Medya

“ZAMLARI VATANDAŞA YANSITAMIYORUZ”

yönetici — Mon, 17 Oct 2022 11:23:03 +0000

Kırmızı ete yapılan zamları yansıtmakta zorlandıklarını dile getiren Denizli Kasaplar Odası Başkanı Hasan Hüseyin Öz, karkas ette 5 liralık yükselmenin olduğunu dile getirdi. Başkan Öz, “karkas et 95 liraydı 100 lira bandına çıktı. Bizim alışlarımızda yükselme oldu ancak satışlara yansıtmamaya çalışıyoruz. Et ve Süt Kurumu 80-85 liraya et satıyor. Biz esnaflar olarak zamları yansıtmıyoruz. Makasın açılmasını istemiyoruz. Kendimizden fedakarlık yaparak satışlarında durgun olmasından dolayı fiyat arttırmıyoruz. Satışlarımızın etkilenmemesi vatandaşlarımıza yardımcı olmaya çalışıyoruz” dedi.

Yem maliyetlerinin yüksek olmasından dolayı üreticinin zor günler geçirdiğini ifade eden Öz,” Yem maliyetleri mutlaka düşürülmesi gerekiyor. Her gün süt inekleri kesime gönderiliyor. Süt üreticisinin de kurtarılması gerekiyor. Maliyetler düşürülerek fiyatların belli standartlara oturtulması gerekiyor” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post “ZAMLARI VATANDAŞA YANSITAMIYORUZ” appeared first on Horoz Medya.

MEŞHUR DENİZLİ KEBABI ZAMLANDI

yönetici — Wed, 25 May 2022 12:12:12 +0000

Kırmızı et fiyatlarının artmasıyla birlikte kebap fiyatlarında da artış yaşandı. Ete parelel olarak artış yaşandığını ifade eden Kebapçı Süleyman Emerce, Et fiyatları ve diğer malzeme fiyatlarının artmasından dolayı kebap fiyatlarında artış yaşandı. Kar marjları aynı bizde gerileme var. Şu anki kebabın fiyatı benim gözümde 380 ortalaması olması gerekiyor. Şu anda biz kebabın kilosunu 340 liraya veriyoruz. Zam yapmak marifet değil. İş olması lazım. Şehir dışından gelenler için ucuz yemek. Neden derseniz. Bu lezzeti biz kilo bazında sunuyoruz. Diğer illerden gelen vatandaşlara ucuz geliyor ”dedi.

“BESİHANELER KAPANMAYA BAŞLADI”

Kebaplık kuzu bulmakta zorlandıklarını ifade eden Emerce; “Biz kebaplık kuzuları besihanelerden alıyoruz. Maliyet artışları ve bu maliyet artışlarını karşılayamayan besihanelerin kapanmaya başladığını duydu. Kebaplık kuzu bulmakta zorlanıyoruz. Maliyetleri karşılayamayan besici başka çareler aramaktadır. Buda biz kebapçılar olarak zorlamaktadır. Bizim kullandığımız diğer malzemeler olan Domates, Biber, Soğan gibi ürünlerin fiyatları da artış gösterdi. Ayrıca içecek ve kullandığımız bütün malzemelere zam geldi. Biz elimizden geldiğince fiyatları çok fazla arttırmamaya çalışıyoruz. Bizim için müşteri her zaman önemli” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post MEŞHUR DENİZLİ KEBABI ZAMLANDI appeared first on Horoz Medya.

KIRMIZI ET ÜRETİMİ YÜZDE 9,3 ARTTI

yönetici — Fri, 06 May 2022 11:47:46 +0000

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 yılı kırmızı et üretimi verisini paylaştı. Buna göre, 2020 yılında 1 milyon 785 bin 952 ton olan kırmızı et üretimi, 2021 yılında yüzde 9,3 artarak 1 milyon 952 bin 38 ton olarak tahmin edildi. Bu kapsamda bir önceki yıla göre sığır eti üretimi yüzde 8,9 artarak 1 milyon 460 bin 719 ton, koyun eti üretimi yüzde 11,7 artarak 385 bin 933 ton, keçi eti üretimi yüzde 4,5 artarak 94 bin 555 ton, manda eti üretimi ise yüzde 28,6 artarak 10 bin 831 ton oldu.
Son on yıla ilişkin kırmızı et üretim tahminleri incelendiğinde, toplam kırmızı et üretiminin 2012 yılında 1 milyon 67 bin 553 ton iken 2021 yılında 1 milyon 952 bin 38 tona ulaştığı görüldü. 2021 yılı için 1 milyon 952 bin 38 ton olarak tahmin edilen toplam kırmızı et üretiminin yüzde 74,8’ini sığır eti, yüzde 19,8’ini koyun eti, yüzde 4,8’ini keçi eti ve yüzde 0,6’sını manda eti oluşturdu.

Editör: Abdullah GÖNÜLTAŞ / HABER MERKEZİ

The post KIRMIZI ET ÜRETİMİ YÜZDE 9,3 ARTTI appeared first on Horoz Medya.