kasap Archives - Horoz Medya

ET FİYATLARI YENİDEN TIRMANIŞA GEÇTİ

yönetici — Sat, 16 Sep 2023 10:09:17 +0000

TÜİK verilerine göre Türkiye’de büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısında azalmasını değerlendiren Denizli Kasaplar Odası Başkanı Hasan Hüseyin Öz, hayvan sayısının azalması ve maliyet artışları nedeniyle et fiyatlarının yeniden tırmanışa geçtiğini söyledi.

Başkan Öz konuyla ilgili olarak değerlendirmesinde; “Hayvan sayısının azalmaya başlamasıyla birlikte artan üretim ve yetiştirme maliyetleri dolayısıyla fiyatlar yükselişe geçti. Ayrıca işletmelerimizdeki artan elektrik faturası, kiraların yükselmesi, çalışanların maaş ve sigorta maliyetleri sebebiyle et fiyatları tekrar tırmanıyor. Şu anda kasapta Dana kıyma ortalama 380 lira, Kuşbaşı et ise ortalama 400 liradan satışın yapılıyor. Biz kasaplar olarak bu rakamlardan memnun değiliz ancak müşterilerimize yardımcı olmaya çalışıyoruz. Perakende satışları beklenenden az. Fiyatların yüksek olmasından dolayı İşlerimiz istenilen seviyede değil” diye konuştu.

“ACİL EYLEM PLANI ŞART”

Devletin acil eylem planı yapması gerektiğini dile getiren Başkan Öz; “Sütün para etmemesinden dolayı anaç hayvanlar kesime gönderilmeye devam ediyor. Buda hem hayvan sayısının azalmasına hem de üretimin sekteye uğramasına neden oluyor. Devletimizden acil şekilde tarım ve hayvancılık ile ilgili yeni bir model yeni bir program acil eylem planı gerekiyor. Esnaf para kazanabilmeli ki iş hayatına devam edebilmeli” dedi. Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post ET FİYATLARI YENİDEN TIRMANIŞA GEÇTİ appeared first on Horoz Medya.

BU GÖRÜNTÜ YAKIŞMIYOR!

yönetici — Tue, 30 Aug 2022 11:35:59 +0000

Orada bulunan esnaflar çarşının bakıma ihtiyacı olduğunu ifade ederek, merkezde bulunan böyle bir yerin cazibe merkezi haline getirilebileceğini ifade ettiler. Daha modern bir hale getirilmesi gerektiğini ifade eden çarşı esnafları modern bir görünüme kavuşturulmasını istiyor. Yağ, Bal, Peynir ve Kasap Halinin yenilenmesi gerektiğini ifade eden esnaflar daha modern hale getirilmesi gerektiğini ifade eden esnaflar; “Burası 1950 yılında kurulan Yağ, Bal, Peynir ve Kasap Hali Denizli’nin en eski ticaret yerlerinden biridir. Yıllar geçtikçe ve semt pazarları kuruldukça buradaki Pazar daraldı. 30 yıl önce yapılan alışveriş ile şimdiki alışveriş aynı değil. Ama çarşının bir bakıma ihtiyacı var daha modern bir hale getirilerek Denizli’nin en modern halinden biri olabilir” dedi.

Yıllar içerisinde dükkanların azaldığı ve insanların ekonomik durumlarının sürekli değiştiği bu zamanlarda esnaflar artık insan kalabalığının olmadığı belirten esnaflar; “Her işte olduğu gibi burada da eski hareketli günleri arıyoruz. Eskiden insan kalabalığı daha yoğun oluyordu. Yıllar geçtikçe bu durum azaldı. Dükkanlarını kapatan esnaflarımız var. Devam eden esnaflarımız var. Vatandaşlarımıza hizmet sunmaya devam ediyoruz” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post BU GÖRÜNTÜ YAKIŞMIYOR! appeared first on Horoz Medya.

“İNDİRİM KASAPLARA YANSIMAZ”

yönetici — Tue, 16 Aug 2022 11:06:04 +0000

Et ve Süt Kurumu’nun Kırmızı ette yüzde 30’luk indirimini değerlendiren Kasap Şenuz Erdem, Et ve Süt Kurumu’nun indiriminin kasaplara yansımayacağını ifade ederek, maliyetlerin yüksek olduğundan söz etti. Erdem değerlendirmesinde; “Kasaplarda şu anda işler sakin gidiyor. Et ve süt kurumu indirimli ürünlerini satışını zaten yapıyor. Et ve Süt Kurumu’ndan alışveriş yapanlar kasaplardan alışveriş yapmaz. Fiyat farkı var. Et ve Süt Kurumunun indirime gitmesi kasaplara yansıma beklenemez. Çünkü neden yansımız biz üreticiden alıyoruz. Kemikli 100 liradan alıyordu. 5 lira düştü 95 liraya satılıyor. Bizim daha fazla düşmemiz beklenemez. Biz indirim yaparsak zarar ederiz. Elektriğe yeniden zam geldi. Geçen seneyle bu yıl arasında yüzde 200’lük fark var. Parça et olarak 140 ile 150 lira arasında satılıyor. Devlet bir politika düzenleyerek fiyatların düşürülmesi gerekiyor. Biz et fiyatlarının düşmesini isteriz. Etin fiyatının düşmesi için girdi fiyatlarının düşmesi gerekiyor. Yem dışarıdan geliyor. Girdi fiyatları düşmediği sürece kasap et fiyatlarını düşürmesi mümkün değil” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post “İNDİRİM KASAPLARA YANSIMAZ” appeared first on Horoz Medya.

KIRMIZI ETE BİR ZAM DAHA!

yönetici — Thu, 04 Aug 2022 07:03:46 +0000

Kurban bayramı sonrasında kırmızı ete 10 lira zam daha geldi. Bu zamlar birlikte kasapta kıymanın kilosu 140 liraya kadar yükseldi. Konuyla ilgili olarak görüşlerini aldığımız Kasaplar Odası Başkanı Hasan Hüseyin Öz, bayram sonrasında kırmızı et fiyatlarına zam geldiğini ifade ederek, zamlarla ilgili konuştu; “Kurban bayramı sonrasında et fiyatlarının artışı malum kurban bayramı yeni geçti. Tüketim oldu. Hayvan sayısında azalma oldu. Girdi maliyetleri yem maliyetlerinin artışından kaynaklanan yükselme oldu. Bu istemediğimiz bir şey ama elde olmayan sebeplerden dolayı oluyor. Karkas fiyattaki, 8 lira olan zam bizde kemiksizde ortalama 15-20 lira gibi bir zamma tekabül ediyor. Herkesin ufak tefek bir tepkisi oluyor. Sonuçta bir ürüne zam geldiğinde hiç kimse küçük tepki verende çok tepki verende var.

Şu anda ortalama 140 lira civarında bayram öncesinde 120 liraydı. Bundan sonra sürekli üretim azalıyor. Sayı ve adet anlamında. İllaki bu fiyatların yükselmesine sebep olacak. Zamlar hep olacak. Bunda devletin çeşitli tedbirler uygulaması gerekiyor. Hayvan sayısının azalması, üreticinin azalması ve talebin artması zamların geleceği anlamına geliyor” açıklamasında bulundu.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post KIRMIZI ETE BİR ZAM DAHA! appeared first on Horoz Medya.

KASAPLARIN YOĞUN KIYMA MESAİSİ SÜRÜYOR

yönetici — Tue, 12 Jul 2022 10:56:05 +0000

Kurban Bayramı’nın ilk gününde kesimle uğraşan kasaplar, ikinci günden ise sucuk kıyma ve kuşbaşı taleplerini karşılamak için mesai yaptı. Denizli’de kurban etlerini en iyi şekilde değerlendirerek sofralarını geleneksel lezzetlerle süslemek isteyen vatandaşlar, hazırladıkları kurban etlerini kıyma haline getirmek için kasaplarının yolunu tuttu. Kurban etlerini kıyma ve kuşbaşına dönüştürerek para kazanan kasaplar, gece geç saatlere kadar kıyma yaptırmak isteyen vatandaşlarla doldu taştı. Bayram telaşını yaşayan müşterilerin taleblerini karşılamak için tam mesai yaptıklarını belirten kasaplar, yaşanan yoğunluktan memnun olduklarını, geçen yıla oranla sucuk yapımında da talep artışı olduğuna dikkat çekti. Çameli ilçesinde et sucuğun kilosu 20 liradan satılırken, eti getiren vatandaşın sucuğunun kilosu ise 10 liradan kıyma ise kilosu 5 liradan yapıldığı öğrenildi.

“Müşterilerin isteklerine göre etleri hazırlıyoruz”
Yoğun talepten dolayı gece yarılarına kadar mesai harcadıklarını belirten kasap Bayram Ayten, “
Müşterimizin isteğine göre her türlü kıyma, pirzola ve kuşbaşıyı hijyenik ortamda hazırlıyoruz. Yoğunluk bugün sabah saatlerinde başladı. Bugünde aşırı derece yoğunluk vardı. Yarında yoğun olmasını bekliyoruz. Dükkanlarımız gece saat 12.00 sıralarına kadar açık. Genelde müşterilerimiz kuşbaşı, pirzola ve kıyma istiyorlar. Kıyma çekmek 5 lira, kuşbaşı doğramada büyükbaş 10 lira, küçükbaş sıyırmaya göre de 20 liradır” diye konuştu.

iha

The post KASAPLARIN YOĞUN KIYMA MESAİSİ SÜRÜYOR appeared first on Horoz Medya.

“SAĞLIĞINIZI KURBAN ETMEYİN”

yönetici — Tue, 21 Jun 2022 09:13:59 +0000

Denizli Kasaplar Odası Başkanı Hasan Hüseyin Öz, Kurban Bayramına sayılı günler kala vatandaşlara uyarılarda bulundu. Başkan Öz, Kasap esnafları haricinde hiç kimsenin kıyma yapmasına ve et işlemesine izin verilmeyeceğini belirterek vatandaşların da dikkatli olması konusunda uyardı. Başkan Öz şöyle konuştu; “Gıda Hijyeni ve Gıda güvenliği sebebiyle kasapların dışında et işleme ve kıyma işini kimse yapamaz. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Valilik ve Belediyelerle irtibat halindeyiz. Normalde kasap harici hiç kimse iş yerine kıyma makinesi koyup da kıyma yapması sağlıklı değil. Sokakta olsun bir bakkalın önünde olsun kıyma makinesi koyup et işlemesi ve kıyma yapması doğru değil. Önüne gelen kıyma yapamaz. Oda olarak sürekli denetimlerdeyiz. Biz hepsinin hijyenik olması için denetimlerimiz devem ediyor” dedi.

Vatandaşlarında dikkatli olması gerektiğini değinen Başkan Öz, “Vatandaşlarımız kendi sağlıkları için özellikle bu konuya dikkat etmeleri gerekiyor. Denetlenen kasap iş yerlerine yönelmesine dikkat etmeleri gerekiyor. Kasaplara kıymasını ve etin işlemesini yaptırsınlar. Etin hijyenik güvenilir şekilde işlenebilmesi için kasap esnaflarımız tercih etsinler” dedi.

Abdullah GÖNÜLTAŞ-ÖZEL HABER

The post “SAĞLIĞINIZI KURBAN ETMEYİN” appeared first on Horoz Medya.

ZABITA FİYAT VE STOK DENETİMİ YAPTI

yönetici — Mon, 20 Dec 2021 14:07:26 +0000

Çivril Belediyesi Zabıta ekipleri, ürünlerin fahiş fiyattan satılmasının önüne geçebilmek ve vatandaşların mağduriyetini önlemek amacıyla ilçede bulunan zincir market, gıda satışı yapan yerler ve fırınlara fiyat ve gramaj denetimi yaptı. Son günlerde gıda ürünlerinde yaşanan fahiş fiyat artışından dolayı denetimlerini sıklaştıran zabıta ekipleri, market ve fırınlarda fiyat tarifesi, gramaj ve ürünlerin son kullanma tarihleri hakkında incelemelerde bulundu. Ekipler, un, sıvı yağ, peynir, makarna, sebze, hazır gıda ve meyve gibi temel gıda ürünleri ile temizlik maddelerinin fiyatlarını inceledi. Denetimlerde, ürünün etiket fiyatı ile kasa fiyatı arasında fark olup olmadığını kontrol ederken rastgele seçtikleri ürünleri kasaya götürerek fiyat karşılaştırması yaptı.

Marketlerin yanı sıra fırın ve kasaplar ile gıda ürünü satışı yapan işyerlerinde kontrol yapan zabıta ekipleri, sağlık kurallarına uyulup uyulmadığı, hijyen ve ekmek gramajı, gıda ürünlerinin satışa uygun olup olmadığı ile fiyat karşılaştırması yaptı. Denetimlerde gramaj ve fiyatlarda kuralları ihlal eden işyeri sahipleri uyarılırken halk sağlığını tehdit eden herhangi bir sorun tespit edilmediği belirtildi. İlçede denetimlerin aralıksız devam edeceği belirtildi.

Editör : Abdullah GÖNÜLTAŞ / HABER MERKEZİ

The post ZABITA FİYAT VE STOK DENETİMİ YAPTI appeared first on Horoz Medya.