gastronomi Archives - Horoz Medya

Türkiye’den Japonya’ya İnovatif Tatlar: Chef Seasons FOODEX Japan 2025’te!

horozmedya — Wed, 12 Mar 2025 11:03:04 +0000

Türkiye’nin yenilikçi baharat ve sos markası Chef Seasons, 11-14 Mart 2025 tarihleri arasında Tokyo’da düzenlenecek olan FOODEX Japan 2025’te Asya pazarına özel geliştirdiği ürünleriyle yer alacak.

Japonya’nın en büyük gıda distribütörleri, perakendecileri ve Horeca profesyonellerinin buluştuğu bu prestijli etkinlik, markanın küresel genişleme stratejisinde önemli bir adım olacak.

Chef Seasons, lezzet mühendisliği ve inovasyona olan tutkusuyla, dünya mutfağına yaratıcı dokunuşlar katmaya devam ediyor. Geleneksel tarifleri modern tekniklerle birleştirerek farklı kültürlere hitap eden yenilikçi lezzetler geliştiren marka, FOODEX Japan 2025’te de bu vizyonunu sergileyecek.

Japon Mutfağına Özel Ürünlerle Yeni Bir Deneyim

Chef Seasons, FOODEX Japan kapsamında Japonya pazarına özel geliştirdiği benzersiz ürünleri ilk kez tanıtacak. Trüflü Soya Sosu, Tütsülenmiş Soya Sosu, Digest Ease Seasoning Mix ve Slim Spice gibi yenilikçi tatlar, Japon mutfağının sofistike ve dengeli lezzet anlayışına yeni bir bakış açısı sunuyor. Sağlıklı yaşamı destekleyen bu özgün formüller, fonksiyonel beslenme trendlerine de hitap ediyor.

Ödüllü Ürünlerle Global Sahneye Çıkıyor

Chef Seasons, dünya çapında büyük ilgi gören ve SIAL İnovasyon Ödülü kazanan Longevity & Wellness ve Superfood kategorilerindeki ürünlerini FOODEX Japan ziyaretçileriyle buluşturacak. Bu ürünler, sağlıklı ve uzun yaşam trendlerine odaklanarak beslenmeye fonksiyonel katkı sağlamayı amaçlıyor. Özellikle Japon tüketicilerin sağlıklı gıdaya verdiği önem göz önüne alındığında, Chef Seasons’ın bu alandaki inovatif yaklaşımı dikkat çekecek.

Asya Pazarında Güçlü Bir Adım

Gıda inovasyonu ve özgün lezzetleriyle uluslararası pazarda büyümesini sürdüren Chef Seasons, FOODEX Japan 2025 ile Japonya ve Asya pazarındaki iş birliklerini genişletmeyi hedefliyor. Yüksek kaliteli hammaddeler ve yenilikçi tarifler ile global mutfak kültürüne katkı sağlamayı amaçlayan marka, distribütörler ve iş ortaklarıyla yeni anlaşmalara imza atmaya hazırlanıyor.

Chef Seasons’ın benzersiz lezzetlerini deneyimlemek ve markanın yenilikçi yaklaşımını keşfetmek için FOODEX Japan 2025’teki standımızda buluşalım!

Chef Seasons Hakkında

2009 yılında İzmir’de kurulan Chef Seasons, gurme tuzlar, çeşniler, baharatlar, marinatlar, soslar, meyve ve baharat karışımları, salata sosları, çeşni topları, yaşlanma karşıtı baharat karışımları ve spray çeşniler gibi geniş bir ürün yelpazesi sunan yenilikçi bir lezzet firmasıdır.

Dünyanın dört bir yanındaki büyük gıda perakendecileri ve restoran zincirlerine stratejik bir ortak ve onaylı tedarikçi olarak hizmet veren Chef Seasons, deneyimli şefleri ve AR-GE ekibinin geliştirdiği 3.000’den fazla ürün ve 9.000’in üzerinde reçete geliştirerek lezzet mühendisliğinin ön saflarında yer almaktadır.

Lezzet inovasyonu ve mutfak bilimini bir araya getiren marka, yalnızca tatlarla değil, formülasyonlarıyla da fark yaratarak küresel damak zevkine yön vermektedir. İnsanların sadece damaklarında değil, yaşamlarında da anlamlı bir iz bırakma vizyonu ile hareket eden Chef Seasons, pratik çözümler ve özgün lezzetlerle sofraları zenginleştirmeye devam etmektedir

The post Türkiye’den Japonya’ya İnovatif Tatlar: Chef Seasons FOODEX Japan 2025’te! appeared first on Horoz Medya.

Denizli Turizmi İçin Yeni Adımlar: Kültür, Tarih ve Gastronomi Öne Çıkıyor

horozmedya — Thu, 27 Feb 2025 17:05:37 +0000

Cafer Sadık Abalıoğlu Eğitim ve Kültür Vakfı’nın ev sahipliğinde, Denizli Valisi Sayın Ömer Faruk Coşkun’un ve Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Bülent Nuri Çavuşoğlu’nun katılımlarıyla düzenlenen toplantıda, uzmanlar ve bilim insanları tarafından “Denizli Turizmi”nin geliştirilmesi çeşitli yönleriyle değerlendirilerek yapılacak çalışmalar ele alındı.

Kurulduğu 1999 yılından bu yana Türkiye Cumhuriyeti’nin üzerinde yükseldiği ilkeler ışığında Denizli’de eğitim, kültür, bilim ve sanat alanlarında faaliyetlerini sürdürmekte olan Cafer Sadık Abalıoğlu Eğitim ve Kültür Vakfı’nın 2004 yılından bu yana yayınlanmakta olduğu “Geçmişten Günümüze Denizli” Yerel Tarih ve Kültür Dergisi’nin 68. sayısında “Denizli Turizmi” konusuna yer verildi. Derginin bu sayısı, yazılarıyla dergiye katkı sağlayan değerli yazarların katılımıyla 22 Ocak 2025 tarihinde Denizli Kent Müzesi’nde düzenlenen basın toplantısıyla kamuoyuna sunulmuştu.

Cafer Sadık Abalıoğlu Eğitim ve Kültür Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Ali Abalıoğlu’nun ve Mütevelli Heyeti Başkanı Sayın İsmet Abalıoğlu’nun ev sahipliğinde 26 Şubat 2025 Çarşamba günü Denizli Valisi Sayın Ömer Faruk Coşkun’un ve Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Bülent Nuri Çavuşoğlu’nun katılımlarıyla “Denizli Turizmi” konulu bir toplantı düzenlendi.

PAÜ Türk Dili ve Edebiyatı Bölüm Başkanı Sayın Prof. Dr. Turgut Tok’un moderatörlüğünde başlayan toplantıya; Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Sayın Özgür Başkurt, PAÜ Turizm Fakültesi Dekanı Sayın Prof. Dr. Serkan Bertan, PAÜ Arkeoloji Bölüm Başkanı Sayın Prof. Dr. Celal Şimşek, PAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Sayın Prof. Dr. Nurten Çekal, PAÜ Jeoloji Mühendisliği Bölümü Öğr. Üyesi Sayın Prof. Dr. M. Cihat Alçiçek, İl Kültür ve Turizm Müdürü Sayın Hüdaverdi Otaklı, İl Kültür ve Turizm Müdür Yardımcısı Sayın Hayrullah Akgün, TURSAB Denizli Temsilcisi Sayın Turan Köseoğlu, DENTUROD Başkanı Sayın Gazi Murat Şen, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünden Sayın Sena Erkan, Geçmişten Günümüze Denizli Dergisi Yayın Kurulu Üyesi Sayın Şerif Kutludağ, Cafer Sadık Abalıoğlu Eğitim ve Kültür Vakfı Danışma Kurulu Üyesi Sayın Ercüment Erdem ve Vakıf Yöneticisi Sayın Sema Yılmaztürk katıldılar.

Toplantıda, kentin turizm sektöründe mevcut durumda yaşanan zorlukları ve bu sorunlara yönelik çözüm önerileri ele alındı. Denizli’nin tanıtımının öncelikli konular arasında yer aldığı vurgulanırken, antik kentlere gelen ziyaretçi sayısının artırılması, bölgesel rehberlik hizmetlerinin güçlendirilmesi, arkeoloji müzesinin hızla açılması gibi başlıklar üzerinde duruldu.

Toplantıda ayrıca, Denizli gastronomisinin daha etkin tanıtılması ve bu konuda kadın istihdamının desteklenmesi, literatüre giren ve turizm açısından büyük önem taşıyan 1.2 milyon yıl öncesine ait olan “Denizli İnsanı” fosilinin öne çıkarılması ile tarih ve inanç turizmi alanında yapılabilecek çalışmalar değerlendirildi. Denizli’nin sahip olduğu turizm potansiyelinin en verimli şekilde kullanılması için atılması gereken adımlar konusunda fikir alışverişinde bulunuldu.

2027 yılında gerçekleşecek Kültür Yolu Festivali’ne Denizli’nin katılımının önemli olduğu vurgulanarak, bu konunun takip edilmesinin faydalı olacağı ifade edildi. Komşu illerle turist hareketliliğini artırmak amacıyla işbirliği yapılması önerildi. Bir an önce açılması beklenen Arkeoloji Müzesi için Pamukkale ve Laodikya yolunun en uygun konum olduğu, Dijital Müzeciliğin uygulanması halinde ilimize olan ilginin artacağı belirtildi. Denizli’deki tarihi konakların tematik alanlarda kullanılabileceği önerildi.

Katılımcılar, Denizli’nin turizmde hak ettiği konuma ulaşması için ortak çalışmalarla kararlılıkla ilerlenmesi gerektiği konusunda fikir birliğine vardı.

The post Denizli Turizmi İçin Yeni Adımlar: Kültür, Tarih ve Gastronomi Öne Çıkıyor appeared first on Horoz Medya.

DENİZLİ KEBABI BU PROJEYLE DÜNYA LİGİNE ÇIKACAK

yönetici — Mon, 04 Mar 2024 11:19:26 +0000

Merkezefendi Belediye Başkan Adayı Ekrem Başer’in Gastronomi Sokağı ve Gastronomi Festivali, Denizli’nin en önemli yatırımları arasına girmeye aday. Cumhur İttifakı Adayı Başer’in vizyon projeleri arasında bulunan bu iki önemli proje, kent turizmine çok farklı bir kulvarda önemli kazanımlar sağlayacak. Denizli Kebabı başta olmak üzere yöre mutfağının öne çıkan lezzetlerinin ulusalarası düzeyde tanıtımının yapılacağı projeler sayesinde Denizli, her yıl dünya çapında tanınmış onlarca master şefi ve influencerları ağırlayacak.

TARİHİ DENİZLİ EVLERİNDEN OLUŞACAK

Merkezefendi Gastronomi Sokağı kentin karakteristik mimarisini yansıtan Denizli Evleri’nden oluşacak. Denizli’nin yöresel lezzetleri bu sokakta yerli ve yabancı turistin beğenisine sunulurken, Denizlililer de proje sayesinde dünya mutfaklarıyla tanışacak. Merkezefendi Gastronomi Sokağı, Pamukkale Üniversitesi ve STK’larla işbirliğine gidilerek Denizli’den ulusal ve uluslararası çapta şeflerin çıkması için de bir merkez haline gelecek.

DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER VE INFLUENCERLAR DENİZLİ’YE GELECEK

Her yıl düzenlenecek Uluslararası Gastronomi Festivali, hem Türkiye’nin hem de başka ülkelerin dünyaca ünlü master şeflerini Denizli’de buluşturacak. Ayrıca etkinliklere sosyal medyanın gastronomi konusunda en popüler fenomenleri davet edilecek. Sosyal medya sayfalarında gastronomi tutkunu milyonlarca takipçisi olan influencerlar, Merkezefendi Gastronomi Sokağı ve yöresel lezzetlerimizi ülkelerine tanıtacak. HABER MERKEZİ

The post DENİZLİ KEBABI BU PROJEYLE DÜNYA LİGİNE ÇIKACAK appeared first on Horoz Medya.

DENİZLİ’NİN GASTRONOMİ MİRASI İÇİN ÖNEMLİ BULUŞMA

yönetici — Tue, 05 Dec 2023 13:00:33 +0000

Denizli Tandır Kebabının tanıtımı başta olmak üzere, tarihten gelen kültürel zenginliği korumak amacıyla kurulan Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği, çalışmalarına devam ediyor. Kısa zaman önce; tarihi 7 nesil önceye dayanan şehrin kültürel lezzeti Denizli Tandır Kebabının tanıtımı, korunması, gelecek nesillere aktarılması için kurulan dernek, kurum ziyaretlerini de sürdürüyor.

BÜYÜKŞEHİR’E KONUK OLDULAR

Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan, Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Başkanı Güzide Metinöz ve Yönetim Kurulu Üyelerini kabul etti. Gerçekleşen ziyarette Metinöz, Denizli Tandır Kebabı esnafı olarak bir araya gelip dernekleştiklerini belirterek, “Denizli Tandır Kebabı şehrimizin önemli kültürel bir markası. Sektörel sorunlarımızın çözümüne katkı sunmak, Denizli’mizin tanıtımına katkıda bulunmak, tarihi 1800’lü yıllara dayanan bu kültürel zenginliğimizi korumak amacıyla derneğimizi kurduk. Denizli Tandır Kebabı esnafı olarak bir çatı altında buluştuk. Dernek olarak gelecek yıl hayata geçirmeyi planladığımız festivalle ilgili planlamalarımızda devam ediyor. Denizli’mizin bu özel markasını ulusal ve uluslararası arenada daha etkin duyurmak istiyoruz. Denizli esnaflarımıza verdiğiniz değeri biliyoruz. Bu zamana kadar bizlerin hep yanında oldunuz. Esnafımıza destek verdiniz. Şehrimize sunduğunuz katkılardan dolayı da sizlere teşekkür ediyorum” dedi.

“ESNAFIMIZ BİZİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ”

Ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getiren Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan ise, “Denizli Tandır Kebabı, şehrimizin kültürel bir mirası. Önemsediğimiz bir gastronomi zenginliğimiz. Dernek olarak, bu mirası geçmişten geldiği şekliyle koruyup, gelecek nesillere aktarmak gibi önemli bir görev üstleniyorsunuz. Sizlere çalışmalarınızda başarılar diliyorum. Esnafımız bizim için her zaman önemli. Esnafımız şehrimiz ekonomisinin bel kemiği. Esnafımızın güçlenmesi adına elimizden gelen gayreti göstereceğiz. Esnafımızın her daim yanında olduk, olmaya da devam edeceğiz” dedi. HABER MERKEZİ

The post DENİZLİ’NİN GASTRONOMİ MİRASI İÇİN ÖNEMLİ BULUŞMA appeared first on Horoz Medya.

PAÜ’DE GASTRONOMİ YARIŞMASI DÜZENLENDİ

yönetici — Thu, 29 Sep 2022 11:18:42 +0000

Yarışmada dereceye giren isimler ödüllerini YÖK Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar, Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan ve PAÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Kutluhan’dan aldılar. Denizli Büyükşehir Belediyesi Çamlık Ofis’te yapılan yarışmaya Yükseköğretim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Sayın Erol Özvar, Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan, Pamukkale Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Kutluhan, Pamukkale Kaymakamı Uğur Bulut, Merkezefendi Kaymakamı Dr. Adem Uslu, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Necip Atar, Prof. Dr. Bilal Söğüt, Prof. Dr. Selçuk Yüksel ve Pamukkale Üniversitesi Yönetim Kurulu Üyeleri katıldı.

Yarışma hakkında bilgi veren Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Bertan şunları dile getirdi: “Pamukkale Üniversitesi 30 Yıl 30 Tema Etkinlikleri kapsamında gerçekleştirilen Denizli gastronomi yarışmasının amacı, coğrafi işaretli ürün olarak Denizli leblebisini tanıtmak, leblebi ile ilgili yeni ürünler ortaya çıkarmaktır. Denizli gastronomi yarışması kapsamında, yarışmacılardan Denizli leblebisi ile kullanılan yöntem ve metotları geliştirilerek yeni ürünler ortaya çıkarmaları istenmiştir. Denizli Gastronomi Yarışmasında; Leblebi Tatlısı, Denizli Leblebiden Humus, Leblebili Lokma Tatlısı, Denizli Leblebili Muzlu Magnolya Tatlısı, Leblebi Çorbası, Leblebi Kurabiyesi, Leblebili Ekmek, Leblebili Kurabiye, Krokanlı Leblebi Helvası, Leblebili Humus Yatağında Pirzola, Leblebili Sufle, Kulebi, Leblebili Helva, Lebcake, Leblebi Tozlu Kurabiye, Leblebili İncir Dolması, Leblebili Profiterol, Leblebili Kalamar Dolması Aronya Soslu, Leblebili Türk Kahvesi ürünleri yer almaktadır. Bu ürünler beş kriter üzerinden değerlendirilmiştir. Bu kriterler sırasıyla; lezzet, sunum-görünüş, renk-koku-kıvam, hayata geçirilebilirlik-uygulanabilirlik ve son olarak özgünlük – yenilikçiliktir. Yarışma öncesi leblebi kavurma makinası önünde kıymetli protokol üyelerine leblebi ve yarışma hakkında bilgi verilmiştir.”

Yarışma sonucunda; “Kulebi” isimli tabakla birinci olan Beyzanur Çoksezen ödülünü YÖK Başkanı Prof. Dr. Sayın Erol Özvar’dan; “Leblebi Dessert” isimli tabakla ikinci olan İhsan Kuru ödülünü Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Osman Zolan’dan ve “Leblebili Kurabiye” isimli tabakla üçüncü olan Hülya Kabayuka ise ödülünü Pamukkale Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Kutluhan’dan aldı. HABER MERKEZİ

The post PAÜ’DE GASTRONOMİ YARIŞMASI DÜZENLENDİ appeared first on Horoz Medya.

PAÜ’LÜ ÖĞRENCİLER GASTRONOMİ YARIŞMASINDAN ÖDÜLLE DÖNDÜ

yönetici — Fri, 31 Dec 2021 07:10:46 +0000

Pamukkale Üniversitesi (PAÜ) Tavas Meslek Yüksekokulu (Tavas MYO) Aşçılık Programı Öğrencileri; Ayşe Yılmaz ve Buğra Namlıer, Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’ne katıldı. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından bu yıl 18’incisi organize edilen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri, Türkiye’nin en büyük gastronomi yarışması ve festivalidir. Türk mutfağının dünya mutfağı ile entegrasyonunda büyük adımlar atılmasını sağlayan festivalde, dünya genelinden usta şefler hünerlerini sergiledi. PAÜ Tavas MYO’yu temsilen balık, kapalı kutu, corving, makarna kategorilerinde yarışan öğrenciler, toplamda; 2 altın, 2 gümüş ve 1 bronz madalya, 2’incilik kupası ile altın tava ödüllerinin sahibi oldu.

Öğrencileri yarışmaya hazırlayan Tavas MYO Öğr. Gör. Nusret Ercan Şenlikçi, konu ile ilgili yaptığı açıklamasında öğrencilerin elde ettiği başarıların kendilerini gururlandırdıklarını ifade ederken, katkılarından dolayı Rektör Prof. Dr. Ahmet Kutluhan ile Tavas MYO Müdürü Prof. Dr. Abdullah Akdoğan’a teşekkürlerini iletti.

İHA

The post PAÜ’LÜ ÖĞRENCİLER GASTRONOMİ YARIŞMASINDAN ÖDÜLLE DÖNDÜ appeared first on Horoz Medya.