çorba Archives - Horoz Medya

ÇORBAYI AŞIRI PAHALI SATAN İŞLETMEYE İNAT, BELEDİYEDEN ÜCRETSİZ HİZMET

yönetici — Sat, 18 Feb 2023 10:19:07 +0000

Depremden sonra Adana’nın Ceyhan ilçesi otoban girişi yakınlarında bulunan Mıstık Usta Tesislerinin depremzedelere 1 bardak çorbayı 40 TL’ye satması ve vatandaşın tepkisini çekmesinin ardından harekete geçen Ceyhan Belediyesi, tesise yüklü miktarda ceza kesti. Ceyhan Belediye Başkanı Hülya Erdem’in talimatıyla tesis önüne çorba, yemek, içecek standı açan belediye, vatandaşa ücretsiz hizmet sunmaya başladı.
Kahramanmaraş merkezli iki büyük depremden sonra pek çok belediye başkanı ve çalışanları deprem bölgesinin yaralarını sarmak için canla başla çalışırken Ceyhan otoban girişinde bulunan Mıstık Usta Tesisleri çorba fiyatlarını yüksek fiyatta depremzede vatandaşlara satarak tüm Türkiye’nin tepkisini aldı. Yaşananlar üzerine Ceyhan Belediyesi harekete geçerken, belediye tarafından tesise yüklü miktarda ceza uygulandı. Belediye Başkanı Hülya Erdem’in çalışmasıyla Ceyhan Belediyesi tesis önüne çorba, yeme, içeçek standı açtı ve vatandaşa ücretsiz hizmet sunmaya başladı.
Denizli’den deprem bölgesine yardıma geldiklerini ifade eden Cabir Kartal, “Ceyhan Belediyesinin yapmış olduğu çorba ikramından dolayı çok teşekkür ederiz. Güzel bir çalışma yapmışlar. Kendilerine Denizli Belediyesi olarak teşekkür ederiz. Bizler de depremzede vatandaşlarımıza her türlü yardımı yapıyoruz” dedi.
Ceyhan Belediyesi personeli Ali İnce ise “Mıstık Usta Tesisinin depremzede vatandaşlarımıza uyguladığı yüksek fiyatlardan dolayı Ceyhan Belediyesi olarak ücretsiz olarak çorba, ekmek, su hizmeti veriyoruz. Halk olarak zaten halktan büyük tepki almışlardı. Biz de hemen Ceyhan Belediyesi olarak müdahalemizi yaptık. Her zaman depremzede vatandaşlarımızın yanındayız” ifadelerini kullandı. İHA

The post ÇORBAYI AŞIRI PAHALI SATAN İŞLETMEYE İNAT, BELEDİYEDEN ÜCRETSİZ HİZMET appeared first on Horoz Medya.

KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ ;ARABAŞI

yönetici — Wed, 09 Feb 2022 07:43:03 +0000

Çameli kültürünün önemli bir parçası olan Arabaşı Çorbası, yöresel lezzetleriyle ünlü ilçenin öneli tatlarından birisi olarak biliniyor. Eskiden kış mevsiminde özellikle av hayvanlarının etiyle pişirilen çorba, bugün ise tavuk, kaz ve hindi etiyle yapılıyor. Bir araya gelme, dostlukların pekiştirilmesi ve muhabbet etme vesilesi olan Arapaşı, geçmişi geleceğe taşıyan önemli gelenekler arasında yer alıyor.

Teknolojinin de gelişmesiyle birlikte çok katlı binalarda komşuluk ilişkilerinin azaldığı günümüzde, Çameli’de yaşatılmaya devam eden Arabaşı geleneği, komşuların, arkadaş topluluklarının bir araya gelip kaynaşmasına dayanışmalarını, sohbet etmelerine vesile oluyor. Çameli’de tüm dünyada korona virüs salgını nedeniyle toplu etkinlik ve yemeklerden uzak durulsa da, çekirdek aileler bu geleneği devam ettiriyor.

Sıcak çorbayla soğuk hamurun buluşması
Arkadaşları için Arabaşı Çorbası hazırlayan Sezgin Özdemir, “Çamelin’de kış mevsiminde gribal enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırmasıyla da bilinen Arabaşı Çorbası, vatandaşlarca sıklıkla tercih ediliyor. Arabaşı Çorbası, kavrulmuş un, acı biber, tavuk, kaz, hindi gibi kanatlı hayvan etiyle pişiriliyor. Arabaşı’nın hamuru ise un, su ve tuzla hazırlanıyor. Kaynayan suyun içine atılan un, karıştırılarak bulamaç kıvamına getirilir. Daha sonra bir tepsiye dökülen hamur soğutuluyor. Soğuyan hamur, baklava dilimi şeklinde kesilir Kaşığa önce soğuk hamur, ardından çorba alınıyor ve çiğnenmeden yutuluyor. Havanın soğumasıyla hemen her mutfakta bu çorbanın yapılıyor. Çocuklarımız ve arkadaşlarımız, Çameli’nde bu çorbayı içmek için kilometrelerce yoldan geliyorlar. Soğukta lezzeti ve tadı başka oluyor. Acı ve tavuk suyundan olduğu için oldukça faydalıdır. İçimizi ısıtır. Nezle ve gribin bir numaralı düşmanıdır. Vücudun hastalıklara karşı bağışıklığını arttırır” dedi.

İHA

The post KIŞ AYLARININ VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ ;ARABAŞI appeared first on Horoz Medya.

ÇORBALAR ‘DEVLET-İ ALİYYE OCAKLARI’NDAN

yönetici — Fri, 10 Dec 2021 07:02:33 +0000

Abdülhamid Han’ın 4.kuşak torunu, Şehzade Abdülhamid Kayıhan Osmanoğlu önderliğinde tüm illerde faaliyette olan Devlet-i Aliyye Ocakları Denizli Başkanlığı tarafından Kayalık Camiinde sabah namazından sonra çorba ikramında bulunuldu. Vatanın bütünlüğü birlik ve beraberlik için dua okundu. Devlet-i Aliyye Ocakları Denizli İl Başkanı Resul Aytekin, hem Türkiye’deki hem de İslam coğrafyasındaki Müslümanların yanında olduklarını söyledi. Başkan Aytekin, “Amacımız, insanlara tarihini tanıtmak, sevdirmektir. Osmanlıyı tanıtmaktır. Milli ve manevi değerlere sahip gençler yetiştirmektir. Ocağımızın siyasi bir çizgisi yok. Siyaset üstüyüz. Biz Ümmetin yanındayız. Osmanlı nasıl dünyaya kucak açtıysa, bizde aynısını yapıyoruz. Sabah namazının ardından sıcak çorba ikramımızla insanlarımızın güne güzel başlamalarını istedik. Hep birlikte el açıp duamızı yaptık. Ocak olarak önümüzdeki ünlerde farklı etkinlikler yapmaya devam edeceğiz” dedi.

Editör : Sevilay KAYAN / HABER MERKEZİ

The post ÇORBALAR ‘DEVLET-İ ALİYYE OCAKLARI’NDAN appeared first on Horoz Medya.